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DONNER VOTRE AVISSouple, rond, bon et bio. C'est le Bordeaux qui régalera tout le monde à table, sur une viande rouge ou des fromages. Il est le classique des petits prix Bordeaux à toujours avoir à portée de main en cave pour le vin de copains !
C’est dans les années 80 et 90, que Jean-Marie MADO s’est investi dans la défense de la filière Bio en France en tant que Président de l’association Interprofession Bio. En 2004, que Chantal et Jean-Marie Mado,après une carrière dans la filière de l’Agriculture Biologique, reprennent le Domaine du Château Morillon. La propriété viticole se compose alors de 14 hectares de vignes, d’une demeure sobre et élégante du XVIIIème siècle, d’un chai de cuves en béton traditionnelles d’une capacité totale de 1 400 hl, et de vastes dépendances à restaurer entièrement.
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