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Vin Rouge / Rhône / Beaumes de Venise AOC / 14,5 % vol
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BEAUMES DE VENISE - SAPERE AUDE 2016 - DOMAINE DE COYEUX

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Beaumes de Venise AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Yoann C. 15/04/2021 Achat confirmé

Il est tout à fait accessible maintenant, mais quelques années lui permettraient sans doute de gagner en complexité et de mieux intégrer le chêne. Le vin est très concentré, mûr et charnu.+ d'avis

"Il est savoureux, dodu et à la texture crémeuse, avec une longue finale soyeuse." Joe Czerwinski
A la fois puissant et souple, ce Beaumes de Venise se caractérise justement par cette complémentarité. Une facette au profil doux et soyeux et une autre avec plus de caractère affichant un corps musclé. Quoiqu'il en soit cette harmonie en bouche résultera d'un vin gourmand, suave aux tanins fondus menant sur une superbe finale aux notes épicées. Un Beaumes de Venise parfaitement vinifié qui finira, c'est certain dans vos prochains blockbuster !
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BEAUMES DE VENISE - SAPERE AUDE 2016 - DOMAINE DE COYEUX
  Millésime
2016
  Cépage
70% Grenache, 30% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle robe rubis.
  Au nez
Notes de fruits rouges, de fraises et de cerise avec une pointe de réglisse.
  En bouche
Une bouche suave sur des fruits frais et des notes de poivre blanc.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Entrecôtes de bœuf juste grillées ; Aubergines à la parmesane ; Lasagne à la brousse


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15.9/20
noté par 41 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 15/04/2021 Achat confirmé

Il est tout à fait accessible maintenant, mais quelques années lui permettraient sans doute de gagner en complexité et de mieux intégrer le chêne. Le vin est très concentré, mûr et charnu.


15.0/20
J'ai bu : 07/04/2021 Achat confirmé

Un bon rapport qualité-prix pour ce Beaumes de Venise qui possède tous les marqueurs de son appellation. Une belle découverte que je recommande sans hésiter pour les amateurs de cette appellation.


19.0/20
J'ai bu : 26/03/2021 Achat confirmé

J’ai redécouvert le "Beaumes-de-Venise" ! J'avais eu une assez mauvaise expérience avec ce vin, mais en me basant sur les bonnes choses goutées chez Vinatis, j'ai voulu réessayer. Grand bien m'en a pris. Un vin excellent que du plaisir. Frais et fruité et tellement agréable.


17.0/20
J'ai bu : 09/02/2021 Achat confirmé

Très fan des Beaumes-de-Venises, celui s'inscrit dans la même lignée. Savoureux, long en bouche, parfait pour accompagner une viande, je le recommande.


15.0/20
J'ai bu : 21/01/2021 Achat confirmé

Jamais déçu avec un Beaumes-de-Venise, celui-ci à su trouver sa place au travers une dégustation de charcuterie normande. Un bon rapport qualité-prix. Un vin qui peut se boire dès maintenant, on recommande.


17.0/20
J'ai bu : 12/10/2021 Achat confirmé

A chaque fois que j'ouvre une bouteille les invités demandent immédiatement a connaître de quel vin il s'agit. Il fait l'unanimité par son fruité et sa rondeur. Un grand Beaumes de Venise !


18.0/20
J'ai bu : 03/09/2021 Achat confirmé

Vraiment agréablement surprise par ce domaine dont le Beaume de Venise est celui que j’ai choisi pour la première fois. Il est gouleyant, s’apprête tant à l’apéritif qu’en dessert. Je le recommande vivement.


17.0/20
J'ai bu : 30/07/2021 Achat confirmé

Super rapport qualité prix. Ce Beaumes de Venise vous donne tout ce que vous attendez du Rhône. Une bouche aux tanins soyeux, du fruit, des épices. Un régal sur des brochettes d'agneau.


16.0/20
J'ai bu : 21/07/2021 Achat confirmé

Une bien belle découverte, un vin très agréable, bien fruité aux notes de cerises et framboise avec des reflets rubis et une belle structure et belle robe.


19.0/20
J'ai bu : 18/07/2021 Achat confirmé

Excellent vin, la qualité est bonne et le prix très attractif pour un Beaumes de Venise. Je le conseille très fortement, j'en rachèterais, c'est certain.


16.0/20
J'ai bu : 16/06/2021 Achat confirmé

Excellent rapport qualité-prix! Un nez profond sur la vanille, la cerise, la mûre. La bouche est sur le pruneau, l'olive, légèrement épicée avec une belle longueur. Ce vin a bien accompagné un grenadin de veau et sa sauce aux cèpes!


17.0/20
J'ai bu : 27/05/2021 Achat confirmé

Quelle belle découverte. Ça faisait longtemps que je voulais gouter un Beaume de Venise. Je rêvais sur cette appellation, je n’ai pas été déçu. C’est soyeux, rond et gourmand. J’en recommande immédiatement car je peux le boire jusqu’en 2028.


14.0/20
J'ai bu : 27/05/2021 Achat confirmé

Un vin avec une approche franche, qui mériterait quelques années de plus afin de gagner en lisibilité. Cependant il est accessible actuellement pour celles et ceux qui ne veulent pas attendre. Un Beaumes de Venise agréable mais pas a son apogée.


16.0/20
J'ai bu : 08/05/2021 Achat confirmé

Après avoir regardé la description du vin, je me suis fait tenté sur ce Beaumes de Venise qui révèle très bien sa finesse. Mes amis ont adorés ce vin pendant notre dîner. Et le prix très attractif!


17.0/20
J'ai bu : 08/05/2021 Achat confirmé

Excellent vin à prix très intéressant en promo. Très beau Beaumes de Venise, des fruits rouges, des épices, longueur en bouche très agréable, à ne pas manquer.


13.0/20
J'ai bu : 06/05/2021 Achat confirmé

J’avoue avoir été un peu déçu ! Ce Beaumes de Venise manque de profondeur et de texture en bouche! Il reste cependant fruité (cerise griotte). Un peu plat, voire mou à mon goût. On recherche une trame tannique !


8.0/20
J'ai bu : 05/05/2021 Achat confirmé

Acheté plusieurs vins chez Vinatis, mais c'est le premier ou je suis vraiment déçu. Très fort et manque totale de rondeur .Tres agressif et aucune finesse.


15.0/20
J'ai bu : 01/05/2021 Achat confirmé

Un très bon vin qui démontre encore une fois que Beaumes de Venise est une belle appellation. Un vin équilibré, puissant, rond et fruité. Bon rapport qualité/prix.


16.0/20
J'ai bu : 01/05/2021 Achat confirmé

Des épices, des fruits noirs et quelques années en cave ne feront que le sublimer. Hâte de découvrir la seconde bouteilles dans les quelques mois puis la troisième dans des années !


16.0/20
J'ai bu : 27/04/2021 Achat confirmé

Beau vin riche en saveurs et en corps. Il s'apprécie dès à présent ou se gardera pour plus de plaisir. Du fruit mûr en pagaille, capiteux, charnu... Un bon compagnon sur un repas chaleureux.


15.0/20
J'ai bu : 23/04/2021 Achat confirmé

Un beaumes de Venise qui mérite de vieillir un peu. Même si la robe rouge typique des vins de cette région est présente, la fraîcheur est encore un peu trop prononcée.


17.0/20
J'ai bu : 23/04/2021 Achat confirmé

Je pense qu'avec un ou deux ans de plus ce serait plus sympa mais déjà , quel régal surtout pour ce tarif!! Vous pouvez vous vous faire plaisir à moindre cout . Très agréable en bouche


14.0/20
J'ai bu : 22/04/2021 Achat confirmé

Un vin relativement léger pour un Beaumes de Venise, agréable en bouche avec des belles saveurs mais ne restant pas en bouche très longtemps. Une belle expérience malgré tout.


16.0/20
J'ai bu : 19/04/2021 Achat confirmé

Excellent rapport qualité / prix. Ce vin est savoureux et doux. Il convient parfaitement à un repas entre amis.Il n'est pas nécessaire de l'ouvrir à l'avance, il est prêt à boire à sa sortie de cave.


16.0/20
J'ai bu : 09/04/2021 Achat confirmé

La description du vin sur le site ( finesse, salivant,etc) est tout à fait exact. Mais ce type de vin n'est pas le mien. Néanmoins, il est certain qu'il a ses qualités propres à prix canon.


15.0/20
J'ai bu : 06/04/2021 Achat confirmé

Un très bon rapport qualité-prix. Acheté moins de dix euros ce Beaumes-de-Venise accompagne très bien une bonne charcuterie ou une bonne viande rouge. Je recommande.


16.0/20
J'ai bu : 05/04/2021 Achat confirmé

Un vin très agréable, doux et subtil des saveurs de fruits rouges. Il s'est très bien marié avec mon gigot de Pâques. J'en recommanderai prochainement sans problème.


13.0/20
J'ai bu : 08/02/2021 Achat confirmé

Vin qu'il conviendra d'aérer plus heures avant dégustation par une mise en carafe. Belle couleur, surprenant, puissant gagnerait sans doute à être bu dans un ou deux ans avec viande rouge.


17.0/20
J'ai bu : 31/12/2020 Achat confirmé

Vin à aérer au moins deux à trois heures à l'avance. Vin puissant avec des arômes de fruits rouges et de fruits noirs. Puissant en bouche, il reste très agréable malgré ses 14.5 degrés d'alcool que l'on ne ressent pas.


10.0/20
J'ai bu : 27/12/2020 Achat confirmé

Honnêtement, je n'ai pas trop aimé ce Beaumes de Venise ; j'y attendais plus. Il n'était pas doux ni rond non plus, plutôt assez agressif. Un peu déçu.


16.0/20
J'ai bu : 22/12/2020 Achat confirmé

Excellent Syrah, qui mériterait de vieillir au moins 2 bonnes années supplémentaires. Excellent gout de tanin ample et charnus . A boire sur une viande rouge.


18.0/20
J'ai bu : 10/11/2020 Sommelier Vinatis

Sur la fraicheur, très agréable en bouche, de belles notes de fruits noir, c’est gourmand et salivant ! En fait, on en redemande, tout simplement !

DOMAINE DE COYEUX

Les premières vignes du domaine de Coyeux datent des années 1950. Le domaine a été repris en 2013 par Hugues de Feraudy, dont la famille était déjà implantée en Vaucluse au Xe siècle.Décidée en concertation entre Alain Sigaud, notre maître de chai et Xavier Vignon, œnologue renommé en charge de l’élaboration de nos vins, la vendange s’étale sur une vingtaine de jours. Chaque parcelle est vendangée à la main, en fonction de sa propre maturité, plusieurs fois si nécessaire, par des vendangeurs chargés de trier les grappes de façon à ne présenter au fouloir que des raisins mûrs et parfaitement sains.La vinification est l’aboutissement d’une année de travail dans les vignes. Durant cette année, les hommes ont tenté de mettre en harmonie les cieux, un terroir et des vignes. Dans cette recherche d’équilibre, Arnaud Immelé, spécialiste international de la production de vin sans sulfite, apporte son expertise au domaine de Coyeux, du cep jusqu’au verre. À la cave, les différentes étapes entre la réception de la vendange et les cuviers de fermentation se font sous la vigilance du maître de chai. Alchimiste malicieux, il transmute l’Or du raisin en instants de Partage et de Spiritualité.

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