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Vin Rouge / Espagne / Galicia / Bierzo / 13,5 % vol / 100% Mencia
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LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2018 - RAUL PEREZ (BODEGAS Y VINEDOS)

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Galicia / Bierzo / 13,5 % vol / 100% Mencia

" Encore plus élégant, soyeux et concentré que 2017 (...) après une heure d'ouverture le vin est exceptionnel " R. Parler
Raul perez est une légende vivante Espangole, il appartient aux plus grands vignerons du Pays et cette cuvée est l'une des plus grandes du domaine. La Vizcaina et Rapolao a fermenté dans des cuves en bois puis ont vieilli en fûts, mais il n'y a aucune trace de chêne. Il est floral et vibrant en bouche. On apprécie particulièrement ses tanins fins et digestes, et sa bouche de grand relief à la finale persistante. Tout est abouti, sans contraintes ni effet de style. C'est une merveille de Mencia signé Perez ! 
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LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2018 - RAUL PEREZ (BODEGAS Y VINEDOS)
  Millésime
2018
  Cépage
100% Mencia
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge brillant et intense.
  Au nez
Arômes de fruits rouges ponctués de fines notes toastées-grillées.
  En bouche
Riche et élégante, les tanins sont fins et digestes. La persistance et le relief de cette cuvée vont vous séduire immédiatement. Un grand vin !
  Température de service
15-16°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Daube de chevreuil, risotto au chorizo, rognons de veau à la crème.


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RAUL PEREZ (BODEGAS Y VINEDOS)

Raúl Pérez est considéré comme l’un des plus grands vignerons d’Espagne, et également l'un des plus prolifiques, produisant plus d'une trentaine de ses propres vins en plus de superviser plusieurs domaines réputés (Estefania/Tilenus, Castro Ventosa). Il possède une personnalité discrète et c’est en s’effaçant humblement pour laisser s’exprimer la vigne et son terroir qu’il a paradoxalement gagné son statut de super star du vin ! De Bierzo aux Rias Baixas, en passant par Ribeira Sacra et Monterrei, il signe des vins d’artiste dont la réputation dépasse largement les frontières de son Espagne natale. Pourtant, malgré tout le battage médiatique, bien peu ont réussi à goûter les crus du virtuose, car ses vins ne sont souvent produits qu'à quelques barriques par millésime!

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