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POUILLY FUISSE - CLOS REYSSIE 2017 - DOMINIQUE CORNIN

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13 % vol

" Un joli bouquet de pêche fraîche, de fleurs blanches séchées, une structure moelleuse et une finale alléchante " R. Parker
Confortablement installé dans sa pente douce, le Clos Reyssié puise sa force et sa personnalité dans les riches et profondes argiles résiduelles de son terroir. Son côté fruité toujours bien mûr met en valeur ses arômes suaves de pêches jaunes et de fruits exotiques. Son plus grand plaisir ? Epauler une belle cuisine bourgeoise ! Il ne ménagera jamais ses efforts pour venir en aide à des volailles crémées, des poissons en sauces… ainsi qu’aux plus solides appétits !
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POUILLY FUISSE - CLOS REYSSIE 2017 - DOMINIQUE CORNIN
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe or-pâle.
  Au nez
Notes de pêche, de pâte d'amande, de fleurs blanches, de miel.
  En bouche
Arômes discrets et agréables de pin, de coing et d'agrumes à nouveau. Très bel équilibre.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Poulet bressan aux morilles, Plateau de fruits de mer, Écrevisses.


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DOMINIQUE CORNIN

À l’extrême Sud de la Bourgogne, le Domaine s’étend sur une dizaine d’hectares autour du petit village de Chaintré, typique du Mâconnais. Aujourd’hui, Dominique et Romain exploitent les vignes qu’ont travaillé avant eux, leur père, leur grands-père ... et leurs aïeux. Ils cultivent ces vignes en respectant la nature, à l’écoute permanente du vignoble et le moins interventionniste possible. "Nos vins sont comme les enfants d’une fratrie. Tous issus du Chardonnay, ils se ressemblent mais possèdent chacun leur personnalité. Ils sont comme vous, comme moi. Tantôt réservés ou timides, tantôt séducteurs, joyeux ou rieurs, ils évoluent, mûrissent mais ne trichent jamais. Ils sont authentiques, en un mot, vivants. Au fil des millésimes et du temps, ils dévoilent leurs multiples facettes. Aimez-les simplement, tels qu’ils sont. Ils vous le rendront au centuple…"

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