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Vin Rouge / Bordeaux / Castillon - Côtes de Bordeaux AOC / 14,5 % vol
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17.0/20
J'ai bu : Romain P. 07/04/2021 Achat confirmé

Une belle découverte pour ce vin qui peut encore attendre sagement quelque temps avant d'être dégusté. Un beau côté boisé et une complexité déjà affirmée. Ce vin rivalise pour sûr avec des grands noms de la région.+ d'avis

Anciennement le Château Cadet, découvrez cette cuvée Le Versant... Le type de vin que l'on oublie pas ! Une découverte que vous aurez plaisir à partager, une fois dégustée !
Propriété de Louis Mitjavile, Le Versant est un véritable secret de sommelier. C'est le parfait ambassadeur de Bordeaux pour tout amateur. Un vin de haute volée dans le pur style Mitjavile. Elégance, finesse, complexité aromatique, puissance.. tout y est ! Un vin qui vous fera côtoyer les plus grands vins de Bordeaux !
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LE VERSANT 2019
  Millésime
2019
  Cépage
85% Merlot, 15% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Rouge profond
  Au nez
Fruits noirs et rouges
  En bouche
Tannins souples, belle structure
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier


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17.9/20
noté par 14 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 07/04/2021 Achat confirmé

Une belle découverte pour ce vin qui peut encore attendre sagement quelque temps avant d'être dégusté. Un beau côté boisé et une complexité déjà affirmée. Ce vin rivalise pour sûr avec des grands noms de la région.


18.0/20
J'ai bu : 03/03/2021 Achat confirmé

Boisé, structuré, à la robe sensuelle d’un rouge profond, ce versant gravit avec souplesse le podium. Mitjaville, ça vaut toujours le coup !


20.0/20
J'ai bu : 29/01/2021 Achat confirmé

Encore un peu jeune, mais déjà grosse complexité du nez avec un majeur fruit noir et une bouche structurée qui laisse présager le meilleur d’ici quelques années. On se fait déjà plaisir, mais prenez note, de loin un des meilleurs rapports qualité-prix du bordelais.


18.0/20
J'ai bu : 23/01/2021 Achat confirmé

Ce Castillon peut faire pâlir bien des Châteaux plus connus et plus côtés. C'est boisé et structuré, mais sans excès. Cela donne envie de découvrir les autres vins de Louis Mitjavile. Un vrai coup de cœur.


20.0/20
J'ai bu : 08/11/2020 Achat confirmé

Waouh ! Quel rapport qualité-prix ! Une bombe de plaisir. C'est une magnifique découverte, le nez est très ouvert et complexe sur les fruits noirs et la réglisse. On sent la patte "Mitjaville" qui fait des merveilles.

Avis laissé sur LE VERSANT 2018

18.0/20
J'ai bu : 26/03/2021 Achat confirmé

Pour moi, l’un des meilleurs rapports qualité prix du Bordelais, la famille Mitjaville nous régale avec cette cuvée bien plus accessible que ses prestigieux aînés!


16.0/20
J'ai bu : 04/03/2021 Achat confirmé

Une belle surprise pour un vin qui aura besoin de quelques années supplémentaires pour s'épanouir pleinement. Une entrée en matière sans fausse note pour découvrir les vins de la famille Mitjaville qui excelle et propose de petites pépites.


17.0/20
J'ai bu : 14/02/2021 Achat confirmé

Malheureusement cette cuvée 2019 est un peu jeune, mais on décèle déjà un fort potentiel, je vais garder les autres bouteilles quelques années dans la cave. À suivre.


16.0/20
J'ai bu : 12/02/2021 Achat confirmé

Grand fan de la famille Midjaville. Tout ce qu'ils touchent se transforme en or. Cette cuvée est excellente. Des fruits mûrs et des notes de tabac, j'adore.


16.0/20
J'ai bu : 01/02/2021 Achat confirmé

Cultivé sur un domaine magnifique, c'est un vin charnu avec des arômes de fruits rouges savoureux et des tanins bien fondus. Idéal sur une viande rouge.

MITJAVILE

La famille Mitjavile est une dynastie d’artistes-vinificateurs bordelais. Si le père, François Mitjavile a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de Saint-Emilion (les surpassant parfois lors de dégustations à l’aveugle), le fils, Louis, a monté le Domaine de l’Aurage (ancien Château Cadet). Ce dernier, a préféré produire un vin au plus proche de son image, sélectionnant les cépages à son envie et renonçant de ce fait à la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce qui n’empêche le succès d’être bel et bien au rendez-vous !

Guide Bettane et Desseauve 2016 : Coup de coeur Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★
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