Vin Rouge / Savoie / Savoie AOC / 11,5 % vol / 100% Mondeuse

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MONDEUSE LE TITHONIEN 2019 - DOMAINE DE L'IDYLLE

0,75 L Vin Rouge / Savoie / Savoie AOC / 11,5 % vol / 100% Mondeuse

19.0/20

J'ai bu : Arnaud F. 26/11/2020 Sommelier Vinatis

Cette Mondeuse dénote par sa remarquable pureté. Ses arômes sont d'une gourmandise rare, le tout est extrêmement gouleyant, c'est un délice !+ d'avis

Facile à boire, plein de fruit, d'élégance, tout en harmonie...rien que ça !

Situé à Cruet, dans le massif des Bauges, ce domaine de 18 hectares, mené par la famille Tiollier depuis 1840, réalise une gamme au succès inégal. Sylvain Tiollier, oenologue, est aujourd'hui à la tête de la structure familiale. Exposition exceptionnelle pour ces coteaux escarpés qui dominent le flanc Sud de la Combe de Savoie, dans un cadre majestueux, face à la chaîne des Alpes. La Mondeuse 2019 du Domaine de l'Idylle est bien colorée, pourpre, typée, avec des notes de fruits rouges, juteuse et gouleyante ainsi qu'une grande fraicheur. Un vin 100% plaisir !
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MONDEUSE LE TITHONIEN 2019 - DOMAINE DE L'IDYLLE

Millésime

2019

Cépage

100% Mondeuse

A l'oeil

Robe pourpre.

Au nez

Notes de fruits rouges et d'épices.

En bouche

Acidulée, friande et ample.

Température de service

16-18°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire dans les 2 ans

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Fromage

Accords recommandés

Boudin noir, Epaule d'agneau grillée, Magrets de canard en croûte de sel.

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18.5/20

noté par 2 clients

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J'ai bu : Nathan V. 22/12/2020 Achat confirmé

Excellent vin sur tous les points. Je suis étonné que la mondeuse soit vendu à ce prix. Je pense que c'est encore peu connu et de ce fait ce vin est accessible. Vous retrouverez les notes poivrées. JE conseille sur un Magret canard/ encore à l'apéritif avec charcuteries .

DOMAINE DE L'IDYLLE

Le Domaine de l’Idylle est accroché aux flancs des coteaux alpins de la Combe de Savoie, dans le parc du massif des Bauges. Productrice de vins fins de Savoie depuis 1840, la Famille Tiollier fait fructifier son terroir et en exprime toutes les subtilités. Le vignoble familial est cultivé dans le respect de la nature et de la tradition, et tout cela depuis 1840. Aujourd'hui, ce sont Sylvain, Philippe et François qui s'occupent de faire vivre ce beau Domaine Savoyard.

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