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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 13 % vol
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COTE-RÔTIE - LE COMBARD 2017 - DOMAINE JULIEN BARGE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 13 % vol

La carte d'identité de l'un des plus prestigieux domaines de Côte Rôtie ! Un coup de cœur de R. Parker
La robe rubis révèle un nez frais autour des petits fruits rouges d’été, de la violette, du saffran et du poivre noir. Le deuxième nez évoque la douceur d’un boisé bien maîtrisé avec des notes toastées grillées et vanillées. Il doit sa typicité à son élévage de 28 mois en demi-muids de 600 litres. En bouche, on retrouve la profondeur d’un immense Côte-Rôtie avec une puissance exprimée tout en élégance. Les tannins sont très fins et la longueur subtilement épicée. 
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COTE-RÔTIE - LE COMBARD 2017 - DOMAINE JULIEN BARGE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Une robe rubis de couleur mat et limpide.
  Au nez
Nez complexe sur des arômes de confiture de fruits rouges mêlées à des nuances plus florales, de violette notamment.
  En bouche
On retrouve beaucoup de matière avec un texture très veloutée et pulpeuse. Les tanins sont encore un peu fermes mais la longueur est redoutable. Un grand vin de garde.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2038
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Magret de canard; Daube de taureau à la camarguaise;Tajine d’agneau caramélisé aux olives noires


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DOMAINE JULIEN BARGE

Julien Barge est devenu vigneron à la fin de ses études à l'âge de 21 ans. Il a suivi la voie de son père qui cultivait la vigne et produisait les vins de façon traditionnelle, mais aussi de son grand-père. Grâce à son histoire familiale, il a conservé précieusement des méthodes, des savoirs et des traditions, tout en modernisant de nombreux aspects de son Domaine.

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