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Vin Rouge / Afrique du Sud / Stellenbosch / Stellenbosch / 14 % vol
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PINOTAGE 2018 - ERNST GOUWS & CO

0,75 L Vin Rouge / Afrique du Sud / Stellenbosch / Stellenbosch / 14 % vol

17.0/20
J'ai bu : Henri B. 24/01/2021 Achat confirmé

La région de Stellenbosch continue de surprendre que ce soit avec le Pinotage ou le Chenin blanc. Ce vin a une bouche très complexe avec une attaque sur la cerise et une finale animale sur le cuir. On a l'impression d'un mélange entre un Bourgogne et un Bordeaux. Une belle découverte !+ d'avis

Voici une très belle expression de ce cépage autochtone Sud Africain ! Un jus complexe, épicé et long au bouche qui plaira aux curieux. Osez le Pinotage !
Le Pinotage (croisement du pinot noir avec l'hermitage = cinsault) d'Ernst Gouws & Co est un coup de coeur de nos experts, il emprunte aux meilleurs terroirs de Stellenbosh son identité croquante et savoureuse. Enjoué, sauvage et même presque animal avec des notes de cuir et de musque, ce rouge est à partager sans attendre sur des viandes de goût, un beau filet de bœuf par exemple avec sa sauce aux morilles. 
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PINOTAGE 2018 - ERNST GOUWS & CO
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinotage
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Animal
  A l'oeil
Robe rubis grenat, reflets violets.
  Au nez
Agréables arômes de moka, de cuir et de sous bois.
  En bouche
Bouche juteuse sur des notes de baies rouges et d'épices (noix de muscade, vanille). Superbe équilibre !
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Grillades de porc au barbecue, charcuterie, plats canailles.


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15.2/20
noté par 19 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 24/01/2021 Achat confirmé

La région de Stellenbosch continue de surprendre que ce soit avec le Pinotage ou le Chenin blanc. Ce vin a une bouche très complexe avec une attaque sur la cerise et une finale animale sur le cuir. On a l'impression d'un mélange entre un Bourgogne et un Bordeaux. Une belle découverte !


14.0/20
J'ai bu : 23/01/2021 Achat confirmé

Un vin qui exprime bien les caractéristiques du Pinotage et c’est ce qu’on attend de cette bouteille : puissant et racé avec une attaque agréable qui développe des notes animales et tertiaires (cuir, fourrure et sous-bois) en mettant en avant un côté toasté fumé assez atypique !


14.0/20
J'ai bu : 07/12/2020 Achat confirmé

Une belle découverte que ce Pinotage. Le vin est gourmand et s'exprime sur des notes de fruits noirs et d'épices douces. Profil puissant et riche mais les tanins déjà bien intégrés rendent le vin accessible dans sa jeunesse.


18.0/20
J'ai bu : 02/11/2020 Sommelier Vinatis

Dynamique et vibrante, la bouche est charnue avec des saveurs sauvages et des tannins soyeux. La finale très gourmande sur des notes de feuilles d’eucalyptus. Un très joli flacon à partager entre amis !


20.0/20
J'ai bu : 04/05/2021 Achat confirmé

Un vin cépage pinot noir avec des notes de fruits noirs et de poire. Très bon, à consommer frais avec des desserts et de la charcuterie. Le fût de chêne ajoute du caractère à cette excellente bouteille.


16.0/20
J'ai bu : 23/04/2021 Achat confirmé

Une belle découverte que ce vin sud africain. Compagnon idéal d'une belle pièce de bœuf, il ravira l'ensemble des convives avec ce sentiment de voyager. Un bel équilibre sur des notes de fruits rouges et une magnifique robe rubis.


15.0/20
J'ai bu : 21/04/2021 Achat confirmé

Une agréable découverte, un vin à la robe d'un rouge éclatant.
Des parfums de fruits rouges (mûre, framboise) avec quelques notes épicées. Une belle longueur en bouche.
Je conseille vivement.


14.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Une robe intense avec des reflets violacés. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs, des épices et quelques notes animales à l'aération. La bouche suit le nez, avec de la puissance, du corps, et des tannins charpentés. Pinotage plaisant !


14.0/20
J'ai bu : 13/02/2021 Achat confirmé

J'ai acheté ce vin d'Afrique du Sud car j'aime beaucoup le cépage Pinotage. j'ai été un peu déçue. Il est équilibré mais je n'ai retrouvé qu'un léger arôme de moka, pas assez subtil à mon goût.


16.0/20
J'ai bu : 10/01/2021 Achat confirmé

Toujours séduit par ce surprenant alliage de cépage. C’est un vin à caractère puissant, qui se mariera subtilement avec un bon gibier.


8.0/20
J'ai bu : 07/01/2021 Achat confirmé

Je suis un grand amateur de pinotage et je n'ai sincèrement pas retrouvé les caractéristiques de ce cépage dans ce vin. Je l'ai trouvé plutôt plat, discret au nez, peu épicé, finale courte en bouche. Le vin est net toutefois, sans défaut. A ce prix, difficile d'exiger plus.


14.0/20
J'ai bu : 06/01/2021 Achat confirmé

Un vin très gourmand et fruité sur des notes de fruits noirs et de chocolat. Il manque peut-être cependant de tanins et de structure : la longueur en bouche est assez faible.

ERNST GOUWS & CO

L’installation du domaine Ernst Gouws & co s’est faite en 1694. Grâce au savoir-faire de français, la famille Gouws a su développer ses vignobles pour produire des vins qualitatifs et typiques de l’Afrique du Sud. La proximité avec l’Atlantique confère à ces terres des propriétés micro-climatiques uniques, la chaleur venant des terres étant atténuée. Les vinifications se font en fût de chêne français. Vous l'aurez compris : la France est un exemple pour le domaine, qui s’inspire des techniques et de l’exigence de notre pays pour révéler la force des leurs Terroirs locaux !

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