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DONNER VOTRE AVISLa région de Stellenbosch continue de surprendre que ce soit avec le Pinotage ou le Chenin blanc. Ce vin a une bouche très complexe avec une attaque sur la cerise et une finale animale sur le cuir. On a l'impression d'un mélange entre un Bourgogne et un Bordeaux. Une belle découverte !
Un vin qui exprime bien les caractéristiques du Pinotage et c’est ce qu’on attend de cette bouteille : puissant et racé avec une attaque agréable qui développe des notes animales et tertiaires (cuir, fourrure et sous-bois) en mettant en avant un côté toasté fumé assez atypique !
Une belle découverte que ce Pinotage. Le vin est gourmand et s'exprime sur des notes de fruits noirs et d'épices douces. Profil puissant et riche mais les tanins déjà bien intégrés rendent le vin accessible dans sa jeunesse.
Dynamique et vibrante, la bouche est charnue avec des saveurs sauvages et des tannins soyeux. La finale très gourmande sur des notes de feuilles d’eucalyptus. Un très joli flacon à partager entre amis !
J'ai acheté ce vin d'Afrique du Sud car j'aime beaucoup le cépage Pinotage. j'ai été un peu déçue. Il est équilibré mais je n'ai retrouvé qu'un léger arôme de moka, pas assez subtil à mon goût.
Toujours séduit par ce surprenant alliage de cépage. C’est un vin à caractère puissant, qui se mariera subtilement avec un bon gibier.
Je suis un grand amateur de pinotage et je n'ai sincèrement pas retrouvé les caractéristiques de ce cépage dans ce vin. Je l'ai trouvé plutôt plat, discret au nez, peu épicé, finale courte en bouche. Le vin est net toutefois, sans défaut. A ce prix, difficile d'exiger plus.
Un vin très gourmand et fruité sur des notes de fruits noirs et de chocolat. Il manque peut-être cependant de tanins et de structure : la longueur en bouche est assez faible.
L’installation du domaine Ernst Gouws & co s’est faite en 1694. Grâce au savoir-faire de français, la famille Gouws a su développer ses vignobles pour produire des vins qualitatifs et typiques de l’Afrique du Sud. La proximité avec l’Atlantique confère à ces terres des propriétés micro-climatiques uniques, la chaleur venant des terres étant atténuée. Les vinifications se font en fût de chêne français. Vous l'aurez compris : la France est un exemple pour le domaine, qui s’inspire des techniques et de l’exigence de notre pays pour révéler la force des leurs Terroirs locaux !
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La région de Stellenbosch continue de surprendre que ce soit avec le Pinotage ou le Chenin blanc. Ce vin a une bouche très complexe avec une attaque sur la cerise et une finale animale sur le cuir. On a l'impression d'un mélange entre un Bourgogne et un Bordeaux. Une belle découverte !+ d'avis