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CHATEAU D'YQUEM 1995 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 20/11/2020 Sommelier Vinatis

Un Château d'Yquem d'une autre époque qui nous fait voyager dans le temps. Ce millésime 1995 a vieilli avec style et tient encore beaucoup de promesses. Il offre une finale puissante et épicée qui persiste en bouche. Un grand vin qui s'exprime à merveille aujourd'hui!+ d'avis

Château Yquem signe un millésime 1995 puissant d'une persistance gustative rarement atteinte!
Dans sa robe or soutenue, cet Yquem offre un nez passant par les notes confites à celles de raisin mûr, d'agrumes, de miel et de cire. Au palais, l'expression aromatique est tout aussi riche, de même que la structure d'un volume impressionnant. Longue, ample et grasse, dotée également d'une grande élégance, la bouche se poursuit sur une finale incroyable de longueur. Offrez-vous un millésime exceptionnel d'un autre siècle!
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CHATEAU D'YQUEM 1995 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR
  Classification vin
1er Crus Classés
  Millésime
1995
  Cépage
75% Sémillon, 25% Sauvignon
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  A l'oeil
Or soutenue
  Au nez
Notes confites, d'agrumes, miel, cire
  En bouche
Complexe, volumineux, ample, gras, élégant
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Apéritif, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté


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19.0/20
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YQUEM (Château)

Yquem reste et restera le plus grand et le plus célèbre vin liquoreux du monde. Depuis cent ans, cet unique Premier Cru Classé Supérieur se démarque des autres vins de Bordeaux par sa régularité exemplaire, même dans les petits millésimes et les périodes difficiles. Sous la direction de Pierre Lurton, déjà à la tête de Cheval Blanc, le cru ne produit que de grands chefs-d’œuvre depuis une dizaine d’année, méritant plus que jamais son statut de vin mythique.La particularité d’Yquem vient de son terroir unique. Ici, le botrytis se développe comme nulle part ailleurs et offre des Sauternes absolument merveilleux, à la somptuosité maîtrisée et au potentiel de gade incroyable qui le place loin devant tous ses voisins. Oui, Yquem, est un mythe à lui tout seul et oui, les prix sont élevés. Mais Yquem c’est l’excellence à l’état pur : aucun amateur de liquoreux ne devrait s’empêcher de le déguster au moins une fois dans sa vie…

Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★
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