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Vin Rouge / Espagne / Galicia / Rias Baixas DO / 12,5 % vol / 100% Caiño
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GOLIARDO FINCA GENOVEVA 2018 - BODEGA FORJAS DEL SALNES

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Galicia / Rias Baixas DO / 12,5 % vol / 100% Caiño

" Il y a beaucoup de profondeur, de détail et d'élégance, et il devrait bien se développer en bouteille. C'est très équilibré et harmonieux. " R. Parker
Voilà un chef-d'oeuvre dde Galice, la cuvée Caîno prodduit à seulement 1500 exemplaires propore un nez sauvage sur des notes de fraises des bois, de mûre, de myrtille et quelques notes de cacao, de camphre. En bouche, le vin est riche mais ciselé, d'une belle pureté minérale, aux notes légèrement mentholées. Un cru qui sublime ce cépage autochtone de la région, un cru de haut vol que nous sommes fiers de pouvoir proposer en petite quantités à nos clients amateurs.
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GOLIARDO FINCA GENOVEVA 2018 - BODEGA FORJAS DEL SALNES
  Millésime
2018
  Cépage
100% Caiño
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe bordeaux clair.
  Au nez
Le nez est délicat, dévoilant une aromatique très florale, de pivoine et de rose
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Cuisine du monde, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Épée de cochon ibérique caramélisée, sauce barbecue, pomme grenailles.


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BODEGA FORJAS DEL SALNES

Forjas del Salnés est une cave viticole située en Galice. Sa politique est de miser sur l'élaboration des vins rouges de grande qualité, dans une région pourtant dominée par les blancs. Pour cela, elle mise sur la récupération de vignobles centenaires de rouges peu connus, tels que le Caíño, l’Espadeiro et le Loureiro. Les blancs ont aussi leur mot à dire chez Forjas del Salnès. C'est un très bel établissement !

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