Vin Rouge / Jura / Arbois AOC / 13 % vol / 100% Trousseau

ARBOIS TROUSSEAU 2018 - DOMAINE ROLET ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Jura / Arbois AOC / 13 % vol / 100% Trousseau

19.0/20

J'ai bu : Marie R. 04/11/2020 Sommelier Vinatis

Un fruité absolument remarquable chez ce Trousseau rond et équilibré du Domaine Rolet ! Parfait pour accompagner viandes et fromages et impressionner vos convives !+ d'avis

Un Trousseau de haute volée signé par le Domaine Rolet, idéal pour accompagner un gibier en sauce !

Après avoir passé entre 15 et 20 mois en foudres pour assouplir ses tannins et obtenir toute la rondeur et la finesse du Trousseau, cette cuvée du Domaine Rolet mérite de retenir toute votre attention ! Derrière un nez très fruité, en particulier sur la framboise et la groseille, ce millésime 2018 offre une bouche volumineuse et structurée, en plus d'une finale persistante et fraîche.
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ARBOIS TROUSSEAU 2018 - DOMAINE ROLET ET FILS

Millésime

2018

Cépage

100% Trousseau

Goûts

Blanc Sec souple et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe ambrée foncée.

Au nez

Des petits fruits rouges en particulier la framboise et la groseille se développent au nez.

En bouche

Une bouche volumineuse et structurée Finale persistante et fraîche.

Température de service

13-15°C

Service

En bouteille ou en carafe

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté

Accords recommandés

Carré de porc aux morilles, Civet de sanglier, Tarte au chocolat.

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19.0/20

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Un fruité absolument remarquable chez ce Trousseau rond et équilibré du Domaine Rolet ! Parfait pour accompagner viandes et fromages et impressionner vos convives !

ROLET ET FILS

Avec ses 65 hectares de vigne, le Domaine Rolet et Fils est l’un des plus vastes du Jura. L’excellente réputation de ses vins en France comme à l’étranger a fait beaucoup de bien à l’appellation et sa région. Créé en 1940, le domaine se transmet de génération en génération, se partageant tous les postes décisifs, de la vigne à la cave, en passant par les responsabilités commerciales. Grâce à un style propre, alliant facture classique et bonne maîtrise technique, Rolet et Fils est devenu une référence incontournable des vins du Jura !

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