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Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 14 % vol / 100% Savagnin
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ARBOIS VIN JAUNE 2011 - DOMAINE ROLET ET FILS

0,62 L Vin Blanc / Jura / Arbois AOC / 14 % vol / 100% Savagnin

20.0/20
J'ai bu : André S. 23/03/2021 Achat confirmé

Un vin jaune puissant, avec une bouche généreuse et une belle longueur. Des arômes de noix (bien sûr), mais également de champignon et de sous-bois. Accompagne idéalement un comté (toujours bien sûr) ou une volaille aux morilles.+ d'avis

La Quintessence de la région, un vin au potentiel de garde infini qui invite à de nombreuses alliances gastronomiques !
Appelé "Roi des Vins et Vin des Rois", ce Vin Jaune offre une grande richesse et un équilibre remarquable. Vous serez subjugués par sa classe, sa finesse et son palette aromatique... Un vin à part, tellement savoureux qu’une multitude de plats se disputent ses faveurs : de la volaille au homard grillé, du Comté à la cuisine exotique…
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ARBOIS VIN JAUNE 2011 - DOMAINE ROLET ET FILS
  Millésime
2011
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jaune or
  Au nez
Bien équilibré , arômes de noix , de fruits secs d'amandes et d'épices.
  En bouche
Fruits secs , amandes, nougat.
  Température de service
16°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2060
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Apéritif
  Accords recommandés
Coq au vin jaune, cake aux noix et au comté, feuilleté au roquefort.


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19.2/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

20.0/20
J'ai bu : 23/03/2021 Achat confirmé

Un vin jaune puissant, avec une bouche généreuse et une belle longueur. Des arômes de noix (bien sûr), mais également de champignon et de sous-bois. Accompagne idéalement un comté (toujours bien sûr) ou une volaille aux morilles.


18.0/20
J'ai bu : 28/09/2021 Achat confirmé

Excellent ! Vin jaune sorti à l'apéro avec du vieux Comté (un classique)... cela a été parfait ! Ce goût de noix typique de ces vins, et cette cuvée avec un parfait équilibre, sur un bon millésime qui plus est. Niveau prix c'est correct (pour un vin jaune).


19.0/20
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Un Vin Jaune d'exception qui accompagnera vos plus belles dégustations ! Les arômes sont raffinés, le tout dans un trame élégante et complexe : c'est parfait !

ROLET ET FILS

Avec ses 65 hectares de vigne, le Domaine Rolet et Fils est l’un des plus vastes du Jura. L’excellente réputation de ses vins en France comme à l’étranger a fait beaucoup de bien à l’appellation et sa région. Créé en 1940, le domaine se transmet de génération en génération, se partageant tous les postes décisifs, de la vigne à la cave, en passant par les responsabilités commerciales. Grâce à un style propre, alliant facture classique et bonne maîtrise technique, Rolet et Fils est devenu une référence incontournable des vins du Jura !

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