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DONNER VOTRE AVISLe dénomination du melon à queue rouge m'a beaucoup intrigué mais sa dégustation m'a comblé. De la poire miellée et un peu citronnée : une merveille pour le palais. Un travail d'artiste qui fait honneur au Jura.
Un vin vif au profil pur et tendu qui gagnera en complexité avec la garde. Il n'est pas sans rappeler les vins du chablisien n'ayant pas vu le boire avec son aromatique sur le tilleul et la noisette.
Savoureux au possible, ce Melon à Queue Rouge est une merveille qui répondra parfaitement à vos attentes ! Vif, fruité, et diablement aromatique, il retiendra l'attention de vos convives !
Créé par Lucien Aviet, figure légendaire de la viticulture jurassienne, le Caveau de Bacchus est un petit domaine situé à Montiny les arsures. Lucien et son fils Vincent étonnent et séduisent avec leurs vins à forte personnalité empreint de leur terroir. Ils travaillent ce petit domaine de 6 hectares avec passion, dans un grand respect du fruit et des processus : travail en lutte raisonnée, chenillard, bêchage, griffage, vinification en foudre à l’ancienne sans levurage… Une très jolie découverte à faire partager !
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Le dénomination du melon à queue rouge m'a beaucoup intrigué mais sa dégustation m'a comblé. De la poire miellée et un peu citronnée : une merveille pour le palais. Un travail d'artiste qui fait honneur au Jura.+ d'avis