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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14 % vol
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CHATEAU OLIVIER ROUGE 2016

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14 % vol

19.0/20
J'ai bu : Charles P. 05/02/2021 Sommelier Vinatis

Un très bon Pessac-Léognan qui offre beaucoup de caractère. Il est élégant, raffiné, rond et très bien équilibré. Je ne peux que conseiller de le laisser s'aérer avant la dégustation afin de profiter de tous ses superbes arômes !+ d'avis

"Profond, avec un fruité expressif et une bouche ronde, c'est un rouge très réussi. Il évolue très bien, avec une finale qui déroule de nobles tanins." RVF
Ce millésime 2016 s'ouvre sur un nez d'une très grande élégance où se mêlent les arômes de fruits rouges et de notes fumées. En bouche, le vin est savoureux avec un grain fin, des tannins ronds et beaucoup de fraîcheur. Avec une grande intensité et une longue finale, le potentiel du vin est indéniable. Un Pessac de haute volée!
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CHATEAU OLIVIER ROUGE 2016
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
50% Cabernet-franc, 45% Merlot, 5% Petit-verdot
  A l'oeil
Rouge profond
  Au nez
Arômes de fruits rouges et noirs, notes fumées
  En bouche
Grande intensité, charnu, tanins fins et élégants, longue finale
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage


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16.5/20
noté par 2 clients

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19.0/20
J'ai bu : 05/02/2021 Sommelier Vinatis

Un très bon Pessac-Léognan qui offre beaucoup de caractère. Il est élégant, raffiné, rond et très bien équilibré. Je ne peux que conseiller de le laisser s'aérer avant la dégustation afin de profiter de tous ses superbes arômes !

CHATEAU OLIVIER

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Le Château Olivier a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc. Sur 60 hectares d'un terroir de graves sur socle argilocalcaire, on y cultive six cépages différents.

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