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Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 14,5 % vol / 100% Syrah

HILL OF GRACE 2014 - HENSCHKE

0,75 L Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 14,5 % vol / 100% Syrah

Certifié Biodynamie
Le touché de l’icône Australienne, une des meilleures Syrah au monde !
" Issu de vignes plantées dans les années 1860, la colline de la grâce Shiraz 2014 met la barre trsè haut, au delà de toutes les cuvées du domaine. C'est l'un de ces rares vins qui parvient à être copieux et volumineux tout en laissant une sensation d'apesanteur. Des notions aériennes d'épices mélangées, de fumée de bois et d'herbes tourbillonnent au-dessus d'un mélange de baies rouges et noires et d'une base profonde d'olives noires et de moka, se terminant par une énorme douceur et une longueur infini. " R. Parker
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HILL OF GRACE 2014 - HENSCHKE
  Millésime
2014
  Cépage
100% Syrah
  Bio
Certifié Biodynamie
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
La robe est noire, ambrée.
  Au nez
Le nez est intense évoque des arômes de fruits noirs, d’eucalyptus, des notes viandées, fumées et de poivre.
  En bouche
La bouche est fraîche et dévoile une aromatique complexe, un équilibre dément. Un vrai bijou venu tout droit de l’autre bout du monde !
  Température de service
17-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Souris d’agneau au thym et aux fruits confits.


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HENSCHKE

Henschke est l’un des grands noms du pays dont l’histoire épouse étroitement celle du vignoble australien. Fuyant les persécutions religieuses, Johann Christian quitte sa Silésie natale et s’installe en 1861 à Keyneton, dans l’Eden Valley, région située à une heure de route d’Adélaïde. La première vigne est plantée en 1861 et le premier vin commercialisé en 1868. Au fil des générations, le vignoble s’agrandit et la réputation des vins avec. Actuellement, Stephen et Prue Henschke sont aux manettes de ce domaine familial haut de gamme qui a été pionnier dans l’exploration et la mise en valeur des vignobles de l’Eden Valley et d’Adélaïde Hills en South Australia. Au-delà de sa cuvée mythique « Hill of Grace », Henschke signe une gamme exemplaire de vins issus principalement de ses propres vignobles avec des blancs remarquablement équilibrés et des rouges à la fois profonds et élégants, parfois de longue garde.

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