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Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 13 % vol

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CHATEAU PONTET-CANET - 5EME CRU CLASSE 2003

★★ coup de coeur Guide Hachette des Vins 2007

VINS EN FÊTES

CHATEAU PONTET-CANET - 5EME CRU CLASSE 2003

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 13 % vol

Profond Equilibré Patiné

"Le 2003 est l'une des grandes réussites du millésime et certainement l'un des Pontet-Canets les plus profonds produits au cours de la dernière décennie." - Robert PARKER

Le Château Pontet-Canet, vin rouge de l'appellation Pauillac et voisin direct de Mouton-Rothschild, est un 5ème Cru Classé. Le vignoble, âgé en moyenne de 40 à 45 ans, s'étend sur 81 hectares et son terroir est constitué de galets roulés du quaternaire. Le Pontet-Canet 2003 présente un bouquet très pur et séduisant de mûres avec une touche de myrtille, de menthe et de cèdre. Le palais est souple et montre une belle densité malgré son âge, soutenue par un bois bien dosé. La longue finale confirme le potentiel de garde de cette bouteille. Un très beau vin pour un millésime de vingt ans qui vous surprendra par la belle intensité qu'il présente toujours !
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CHATEAU PONTET-CANET - 5EME CRU CLASSE 2003

Millésime

2003

Cépage

Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc, Petit-verdot

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Boisé

A l'oeil

Robe pourpre et dense

Au nez

parfums de cèdre, cassis, mûre et réglisse, en compagnie de notes grillées et vanillées.

En bouche

Suave, fait d'une matière riche et pleine de finesse

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 30 min avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2010

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté

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CHÂTEAU PONTET-CANET

Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet bénéficie d’un terroir magnifique qui a énormément participé à sa renommée. Le plus marquant dans ce domaine, c’est son ascension fulgurante ainsi que le tournant biodynamique engagé non sans risque dans une région ou "l’écolo-viticulture" n’est pas encore totalement passée dans les mœurs. En l’espace de dix ans, et grâce à Alfred Tesseron le propriétaire et Jean-Michel Comme le régisseur, Pontet-Canet est devenu la marque la plus recherchés du Médoc. Un modèle de réussite qui ne manquera pas de servir d’exemple ! Depuis 2020, Justine Tesseron, fille d'Alfred et désormais à la tête du domaine, est chargée de maintenir Pontet-Canet dans une classe à part.