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Vin Rouge / Espagne / Valencia / Valencia DO / 13 % vol / 100% Forcallat
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LA FORCALLÀ DE ANTONIA 2018 - RAFAEL CAMBRA

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Valencia / Valencia DO / 13 % vol / 100% Forcallat

19.0/20
J'ai bu : Charles P. 13/11/2020 Sommelier Vinatis

Je suis désormais fan des vins de Rafael Cambra, avec ces nez uniques finement épicés, une bouche qui se développe tout en allonge et en souplesse. Les tanins fins et croquant laissent une belle longueur juteuse au goût de “reviens-y” !+ d'avis

" Un côté rustique, très orienté terroir mais qui conserve beaucoup d'élégance " R. Parker
Cette cuvée produite à partir du cépage autochtone Forcallat: un cpéage ancien oublié de la région de Valencia est une merveille de complexité élevée quelques mois en barrique de 500Litres puis trois mois en cuve béton. Le résultat est splendide, au nez les notes de fruits noirs se mellent d'une pointe florale fraîche et d'un poivré subtil. Entre puissance et délicatesse, ce vin se offre une texture soyeuse. Sa jolie fraîcheur et son fruité juteux en font un vin tout simplement délicieux signé par notre artisan-vigneron préféré de Valencia : Rafael Cambra ! Seulement 5000 bouteilles sont produites chaque année. 
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LA FORCALLÀ DE ANTONIA 2018 - RAFAEL CAMBRA
  Millésime
2018
  Cépage
100% Forcallat
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe de couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
  Au nez
Arômes intenses de fruits rouges mûrs (myrtille, framboise). Effluves de fleurs
  En bouche
En bouche, un vin soyeux, frais et complexe, ou l'équilibre se fait parfait !
  Température de service
15-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Grenadins de veau au poivre vert et cognac.


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19.0/20
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Je suis désormais fan des vins de Rafael Cambra, avec ces nez uniques finement épicés, une bouche qui se développe tout en allonge et en souplesse. Les tanins fins et croquant laissent une belle longueur juteuse au goût de “reviens-y” !

RAFAEL CAMBRA

Etoile montante de l'appellation Valencia, Rafael Cambra produit des vins avec une intervention minimaliste, dans le plus grand respect du vivant que ce soit à la vigne ou dans son chai. Il privilégie une approche très moderne pour produire des vins dotés d'une superbe gourmandise au coeur des terroirs les plus caliente d'Espagne. C'est un domaine à suivre de prêt qui a déjà séduit la presse internationale !

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