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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 13,5 % vol
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COTE-RÔTIE - LES CÔTES 2017 - DOMAINE JULIEN BARGE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 13,5 % vol

Anciennement appelée Côte Brune cette cuvée réunit aujourd'hui les parcelles de la côte Brune mais aussi celles de la côte Blonde pour obtenir cet équilibre incomparable !
C'est donc après un élevage de 24 mois en fût de 600 litres que l'on découvre cette merveille !! Un nez puissant sur des notes de fumé et des notes grillées. On retrouve aussi des arômes de fleurs, de confiture de framboises, de fruits secs et de fruits noirs avec des notes terreuses. La bouche est d’une très belle intensité, c'est un vin d'une grande concentration, riche et complexe qui vieillira à merveille en cave.
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COTE-RÔTIE - LES CÔTES 2017 - DOMAINE JULIEN BARGE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Une robe rubis de couleur mat et limpide.
  Au nez
Nez complexe sur des arômes de violette, de myrtille et des notes de confiture de fruits noirs.
  En bouche
Un vin rempli de fraîcheur, moderne et sur le fruit, magnifique finesse, tout est présent pour passer une dégustation dantesque !
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard; Pavé de biche au cacao; mousseline de pané; Pigeon farçi aux airelles.


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JULIEN BARGE (DOMAINE)

Julien Barge est devenu vigneron à la fin de ses études à l'âge de 21 ans. Il a suivi la voie de son père qui cultivait la vigne et produisait les vins de façon traditionnelle, mais aussi de son grand-père. Grâce à son histoire familiale, il a conservé précieusement des méthodes, des savoirs et des traditions, tout en modernisant de nombreux aspects de son Domaine.

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