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Vin Blanc / Espagne / Pays Vasco / Txakoli de Álava DO / 14 % vol
Classé par nos clients dans le top 20 Espagne

TANTAKA 2018 - JUAN JOSE TELLAETXE ZUAZO

0,75 L Vin Blanc / Espagne / Pays Vasco / Txakoli de Álava DO / 14 % vol

16.0/20
J'ai bu : Guillaume M. 24/03/2021 Achat confirmé

Première rencontre avec ce domaine et ce cépage, mais ça ne sera pas la dernière ! Le vin est droit, ciselé et dévoile des notes d'agrumes (citron), de poire, de melon avec une finale finement iodée. Un régal !+ d'avis

" Un nez expressif mielleux et herbacé. Il a été conservé avec ses lies pendant cinq mois, ce qui a dû lui donné plus de volume, et l'acidité est intégrée tout en douceur " R. Parker
Juand Jo est un vigneron exceptionnel qui cajole la plante, respecte au mieux les sols, et accompagne les jus de la manière la plus juste et précise. Il signe des vins d'une extrême finesse, tout en précision avec longueur et potentiel de garde. Nous sommes fier de vous proposer aujourd'hui les dernières sorties de cette emblématique et très confidentielle producteur des Pays Basques Espagnols. La robe cristalline révèle un nez d’une pureté minérale particulièrement racée. Chèvrefeuille, pomme verte, pointe de pétrole comme dans les très grand rielsings. La bouche à l’attaque vive se déroule comme tout en longueur avec beaucoup de vivacité. Belle longueur minérale, c'est un vin de sommelier produit à quelques 6 000 bouteilles. 
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TANTAKA 2018 - JUAN JOSE TELLAETXE ZUAZO
  Millésime
2018
  Cépage
80% Hondarrabi Zuri, 20% Petit Courbu
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe de couleur jaune paille pâle et reflets jaunes.
  Au nez
Arômes délicats de chèvrefeuille, de craie et de pomme verte.
  En bouche
En bouche, un vin vif, droit et tout en longueur.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Sashimi de daurade et gingembre confit, réduction de balsamique blanc.


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16.5/20
noté par 14 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 24/03/2021 Achat confirmé

Première rencontre avec ce domaine et ce cépage, mais ça ne sera pas la dernière ! Le vin est droit, ciselé et dévoile des notes d'agrumes (citron), de poire, de melon avec une finale finement iodée. Un régal !


15.0/20
J'ai bu : 23/03/2021 Achat confirmé

Encore un très bon vin blanc espagnol qui dégage beaucoup d'arômes de fruits. Nous l'avons bu à l'apéro et avons été très séduit par sa fraicheur. Je pense me re laisser tenter.


15.0/20
J'ai bu : 05/01/2021 Achat confirmé

Vraiment très intéressante cette bouteille. Une complexité aromatique inattendue et surprenante. Je connais très peu les vins espagnols, mais ça a ouvert ma curiosité. Très très intéressant. Vivement la prochaine.


16.0/20
J'ai bu : 11/11/2020 Achat confirmé

J’ai acheté ce vin afin de sortir des sentiers battus et découvrir cette AOP. Il s’agit d’une cuvée confidentielle : 3.378 bts ! Le nez est marqué par la pomme, le miel et la minéralité. La bouche, entre tension et ampleur, est équilibrée jusqu’à la finale sur de beaux amers.


20.0/20
J'ai bu : 02/11/2020 Sommelier Vinatis

Un chef d'ouvre Espagnol entre maturité parfaite du fruit et complexité aromatique. Une vivacité excitante et émouvante comme on a rarement en Espagne, c'est un vin d'artiste à apprécier à table.


18.0/20
J'ai bu : 09/01/2021 Achat confirmé

Ce vin blanc txakoli "Tantaka" est très agréable en bouche et l'on sent guère ses 14%. Il se marie à merveille à des plats de poisson.


18.0/20
J'ai bu : 26/12/2020 Achat confirmé

Vin blanc du Pays Basque côté espagnol avec une tension et une minéralité bluffante. Tout en finesse et en précision, c'est un aussi joli vin que son habillage est réussi. Très belle découverte.

JUANJO TELLAETXE

Le domaine est situé dans la vallée d'Arrastaria au Pays basque. Le propriétaire Juanjo Tellaetxe a réalisé son rêve en mettant en œuvre sa philosophie de travail dans les vignobles de la vallée d'Arrastaria pour produire des vins sincères avec un fort caractère local. Il pratique l'agriculture biologique et applique des techniques récupérées du siècle dernier utilisant que des cépages autochtones, cultivés dans le respect de l'environnement et avec le minimum d'intervention en cave.

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