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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol
Classé par nos clients dans le top 20 Cuvée spéciale

CHAMPAGNE BILLECART SALMON - BRUT SOUS BOIS - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

Finesse Expressif Harmonie
20.0/20
J'ai bu : Patrick B. 29/01/2022 Achat confirmé

Un champagne hors du commun ! L’élevage sous bois lui donne un goût unique en apportant beaucoup de complexité tout en gardant ce qu’il faut d’équilibre. Son côté vineux lui permet d’accompagner aussi bien l’apéritif que le repas (poisson/viande blanche).+ d'avis

Un superbe Champagne qui fait preuve de richesse et d'expressions harmonieuses issu d'une superbe Maison Champenoise !
Ce Champagne est le reflet d'une maîtrise totale de l'art de l'assemblage. Il est dans l'esprit et le savoir-faire ancestral des champagnes originels. Cette cuvée unique, entièrement vinifiée sous bois, est composée respectueusement de trois cépages champenois. Il offre un éclat de saveurs en bouche propice à l'épanouissement des grands vins de Champagne. Sa force de caractère et sa droiture en feront le compagnon idéal de viandes blanches ou d’une poêlée de girolles.
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CHAMPAGNE BILLECART SALMON - BRUT SOUS BOIS - EN ETUI
  Type champagne
Cuvée spéciale
  Millésime
2002
  Cépage
Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Une robe cristalline et rayonnante d’un jaune or aux reflets brillants, animée de fines bulles étincelantes et régulières.
  Au nez
L’impact olfactif d’une richesse d’expressions harmonieuses (fruits secs, agrumes frais et fruits blancs) associée aux notes séduisantes finement beurrées.
  En bouche
Notes grillées de petits pains au lait, toffee.
  Température de service
11-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Côte de veau de lait aux girolles - Volaille de Bresse rôtie


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20.0/20
J'ai bu : 29/01/2022 Achat confirmé

Un champagne hors du commun ! L’élevage sous bois lui donne un goût unique en apportant beaucoup de complexité tout en gardant ce qu’il faut d’équilibre. Son côté vineux lui permet d’accompagner aussi bien l’apéritif que le repas (poisson/viande blanche).


18.0/20
J'ai bu : 09/12/2021 Achat confirmé

Super maison champenoise et cuvée qui sort des sentiers battus ! Attention c’est très original, n’attendez pas de cette cuvée de vous rappeler autre chose car ça ne sera pas le cas.

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

La maison Billecart-Salmon, orfèvre de la champagne, déploie une gamme raffinée et élégante qui en a fait son succès auprès des plus grandes tables de la gastronomie française et à travers le monde. Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la devise de la maison a toujours été "privilégier la qualité, viser l'excellence". De son brut jusqu'à ses cuvées élitistes, Billecart-Salmon est d'une régularité exemplaire. 

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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