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Vin Rouge / Beaujolais / Côte de Brouilly AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay
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CÔTE DE BROUILLY - LES SEPT VIGNES 2019 - CHÂTEAU THIVIN

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Côte de Brouilly AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

Terra Vitis
" Un vin prometteur en devenir. (...) Vraiment succulent (...) ! " R. Parker
Les Sept Vignes, tout simplement car il provient des 7 parcelles de Côte de Brouilly. Le flacon se déroule dans le verre avec des senteurs de fruits rouges et noirs, mais aussi de délicats arômes floraux. En bouche, c'est un vin opulent, large et satiné, qui possède un profil structuré grâce notamment à son élevage de 7 mois en foudre. Il est très volumineux, possède des acides gourmands parfaitement maitrisés qui lui confèrent un merveilleux équilibre. Un superbe vin qui fera le plaisir de vos convives !
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CÔTE DE BROUILLY - LES SEPT VIGNES 2019 - CHÂTEAU THIVIN
  Millésime
2019
  Cépage
100% Gamay
  Bio
Terra Vitis
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge clair brillante aux reflets pourpre.
  Au nez
Nez complexe sur les baies noirs, la cerise, la pivoine et une pointe de poivre.
  En bouche
Une bouche corsée et d'une grande profondeur, des tanins présents et une jolie finale épicée.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Magret de Canard, Chapon aux fruits secs, Plateau de Charcuterie.


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CHÂTEAU THIVIN

Le Château Thivin est une petite entreprise familiale datant de 1743, qui se transmet depuis bientôt près de 6 générations. Les traditions, le savoir-faire ainsi que la passion du vin leur permettent d’atteindre des résultats qui mettent en avant la richesse du terroir. Avec des vignes implantées sur les fortes pentes du mont Brouilly et sur la terre volcanique du Cru Côte-de-Brouilly, le Château Thivin, procèdent à une vinification par gravité moderne, dans l’optique de respecter au mieux la qualité des raisins tout au long du processus.La transmission de l’héritage culturel de ce domaine fait sa force puis presque 2 siècles.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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