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Vin Rouge / Bordeaux / Moulis AOC / 13 % vol
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CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2003

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Moulis AOC / 13 % vol

20.0/20
J'ai bu : Berenger P. 02/12/2020 Sommelier Vinatis

On sent avec ce Chasse-Spleen 2003 qu'il a été conservé dans des conditions optimales. Sur un millésime ultra solaire, ce Chasse-Spleen à conservé une fraicheur tout simplement remarquable ! Quel bonheur de déguster de grands Bordeaux à parfaite maturité !+ d'avis

Le Chasse-Spleen 2003 a développé une complexité incroyable tout en conservant une grande fraicheur ! Parfait pour les fêtes !
Un vin évolué mais conservé parfaitement dans les chais du chateau, solide et linéaire qui s'impose comme un des fleurons de l'appellation Moulis-en-Médoc sur ce millésime! Vous serez surpris par son bouquet raffiné, très élégant, mais aussi par ce côté terroir qui ressort magnifiquement bien, notamment grâce à des notes fumées et de cèdres. Egalement très frais, ce Chasse-Spleen possède une superbe tension qui vous tiendra en haleine tout au long de sa dégustation! Splendide!
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CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2003
  Millésime
2003
  Cépage
50% Cabernet-sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit-verdot, 2% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe couleur grenat profond aux reflets violets intense.
  Au nez
Nez porté sur les fruits rouges et noirs, notamment cassis et autres baies, mais aussi sur des saveurs fumées. On perçoit également des notes d'écorces de cèdre...
  En bouche
Belle ligne d'acidité entremêlée à des tanins fermes mais fins, on ressent aussi une influence marine comme on entre dans la finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Agneau Pascal, Pierrade, Belle côte de bœuf grillée aux herbes de Provence...


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18.5/20
noté par 2 clients

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CHASSE SPLEEN (Château)

Le Château Chasse Spleen est un Grand Cru exceptionnel en Moulis en Médoc. Ses vins fermes et charpentés, présentent une grande complexité, qui évolueront durant plusieurs décennies. Son nez fumé et ses nuances de chocolat, de cassis et de bois de cèdre sauront vous séduire.

Guide Bettane et Desseauve 2015 :★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★
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