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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / La Clape AOP / 14 % vol
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LA FALAISE BLANC 2018 - CHÂTEAU DE LA NEGLY

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / La Clape AOP / 14 % vol

" Un vin il est parfait pour accompagner vos dîners qui se conservera au moins 4 à 5 ans. " Jeb Dunnuck
Original et complexe, de millésime en millésime, la cuvée La Falaise blanc du Château la Negly, ravie les papilles du célèbre journal Wine Advocate de Robert Parker, mais aussi de tous les amateurs de blanc du Languedoc Roussillon. Incontournable pour un blanc de l'appellation La Clape, ses saveurs gourmandes d'amande, de pistache et de litchi en font un vin typique. Pour les amoureux du Languedoc-Roussillon, ce vin est un petit bijou !  
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LA FALAISE BLANC 2018 - CHÂTEAU DE LA NEGLY
  Millésime
2018
  Cépage
70% Marsanne, 30% Roussanne
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe brillante.
  Au nez
Dominante amande pistachée, des notes de litchi.
  En bouche
Puissante, généreuse et gourmande.
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Un vieux St Nectaire., Plateau de fruits de mer, tartare de thon.


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CHÂTEAU LA NEGLY

Situé dans le massif de la Clape, face à la méditerranée, le vignoble du Château de la Negly bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle. La famille Paux-Rosset, avec l’aide de l’œnologue M. Claude Gros, va tout faire pour mettre en place une vraie production de qualité. Cela va passer par un ré-encépagement total, une mise en fermage du domaine voisin (le domaine Boède, qui sera racheté quelques années plus tard), mais aussi par une vinification totalement repensée. Cette politique qualitative va donc amener à réduire les rendements, et à produire de très bons vins rouge et blanc, fins et généreux, à l’image de ce terroir exceptionnel.

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