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DONNER VOTRE AVISUn Côtes du Roussillon comme on l'aime ! J'ai pris plaisir à déguster cette "Réserve Rouge 2018" fraîche, gourmande et savoureuse. Vous ne vous tromperez pas en accompagnant cette jolie cuvée avec une belle pièce de viande grillée au thym et aux herbes de Provence !
Cette coopérative qui réunit 70 vignerons fondée en 1932, est située au cœur des Aspres au sud des Pyrénées Orientales. Elle étale ses vignes sur les premiers contreforts du fabuleux terroir Mont Canigou, lieu d’expression et de géologie très complexe faisant les grands vins du Roussillon. Les vignerons du Terrassous cultivent près de 700 hectares, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes de conduite du vignoble et de vinification. Plus de 90% du vignoble est classé en vin d’Appellation d'Origine Protégée et est conduit en agriculture raisonnée réduisant au maximum les traitements au profit de méthodes culturales « douces ». Chaque parcelle bénéficie de toute l’attention du vigneron au sein de son exploitation familiale, de la taille jusqu’à la récolte.
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Un Côtes du Roussillon comme on l'aime ! J'ai pris plaisir à déguster cette "Réserve Rouge 2018" fraîche, gourmande et savoureuse. Vous ne vous tromperez pas en accompagnant cette jolie cuvée avec une belle pièce de viande grillée au thym et aux herbes de Provence !+ d'avis