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LA RESERVE ROUGE 2019 - LES VIGNOBLES TERRASSOUS

18.0/20
J'ai bu : Karine P. 04/02/2020 Sommelier Vinatis

Un Côtes du Roussillon comme on l'aime ! J'ai pris plaisir à déguster cette "Réserve Rouge 2018" fraîche, gourmande et savoureuse. Vous ne vous tromperez pas en accompagnant cette jolie cuvée avec une belle pièce de viande grillée au thym et aux herbes de Provence !+ d'avis

Une cuvée fraîcheur à déguster sur le fruit : une gourmandise appréciée par nos dégustateurs et saluée par le guide Hachette !
Née d’un assemblage de plusieurs cépages (Syrah, Carignan, Mourvèdre et, Grenache) qui lui confère un superbe équilibre aromatique, cette cuvée est issue d’un terroir de colline niché dans cette partie sud et profondément ensoleillée du Roussillon, au pied du célèbre Mont Canigou. Une terre de schiste et de pierres qui exprime toute sa générosité pour offrir une explosion de fruits murs, rouges, noirs aux tanins veloutés, associée à de la délicieuse confiture : Une véritable friandise facile à boire à tout petit prix !
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LA RESERVE ROUGE 2019 - LES VIGNOBLES TERRASSOUS
  Millésime
2019
  Cépage
30% Carignan, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge profond.
  Au nez
Arômes de fruits mûrs et de garrigue.
  En bouche
Bouche ronde aux tanins fins et finale sur des notes épicées.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Pièce de bœuf grillée, poulet de Bresse, tomme du Languedoc.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 04/02/2020 Sommelier Vinatis

Un Côtes du Roussillon comme on l'aime ! J'ai pris plaisir à déguster cette "Réserve Rouge 2018" fraîche, gourmande et savoureuse. Vous ne vous tromperez pas en accompagnant cette jolie cuvée avec une belle pièce de viande grillée au thym et aux herbes de Provence !

LES VIGNOBLES TERRASSOUS

Cette coopérative qui réunit 70 vignerons fondée en 1932, est située au cœur des Aspres au sud des Pyrénées Orientales. Elle étale ses vignes sur les premiers contreforts du fabuleux terroir Mont Canigou, lieu d’expression et de géologie très complexe faisant les grands vins du Roussillon. Les vignerons du Terrassous cultivent près de 700 hectares, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes de conduite du vignoble et de vinification. Plus de 90% du vignoble est classé en vin d’Appellation d'Origine Protégée et est conduit en agriculture raisonnée réduisant au maximum les traitements au profit de méthodes culturales « douces ». Chaque parcelle bénéficie de toute l’attention du vigneron au sein de son exploitation familiale, de la taille jusqu’à la récolte.

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