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Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet AOC / 13 % vol
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PULIGNY MONTRACHET 2017 - OLIVIER LEFLAIVE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet AOC / 13 % vol

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 03/02/2021 Sommelier Vinatis

Un magnifique Puligny-Montrachet dégusté avec un plat de coquillages et crustacés pour les fêtes. Une cuvée phare et qui a fait l'unanimité lors d'un repas d'affaires ! + d'avis

" Dégusté à l'aveugle, il embarrasserait les premiers crus de nombreux producteurs. " Robert Parker.
Le glorieux représentant de la Maison ! Ce terroir promet des vins élégants et empreint de richesse. Cette cuvée libère au nez des parfums soutenus d'agrumes, d'épices et de toasté délicat, accompagnés d'une belle minéralité. La bouche, fraiche et charmeuse révèle une très belle tension qui se prolonge dans une longue finale minérale. Un incontournable !
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PULIGNY MONTRACHET 2017 - OLIVIER LEFLAIVE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe dorée
  Au nez
Notes d'agrumes, une belle minéralité et un toasté délicat.
  En bouche
Élégante et tonique
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Veau poêlé aux champignons, foie gras.


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19.0/20
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OLIVIER LEFLAIVE

Cette grande maison Bourguignonne élève et vinifie 120 hectares de vignes, dont 17 en propriété, dans la philosophie d’Olivier Leflaive : produire de grands vins. Son savoir-faire et son expérience lui permettent d’avoir la complète maitrise de la vinification et de l’élevage. Olivier Leflaive, l’œnologue Franck Grux et leur équipe soutiennent les viticulteurs cultivant leurs parcelles en culture biologique et biodynamique, effectuent des visites régulières dans les vignes et vendangent manuellement les parcelles. Ce domaine familial et ce négoce haute couture vous proposent de belles pépites…!

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