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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14 % vol / 100% Merlot
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CHATEAU CARTIER 2016 - SECOND VIN DU CHATEAU FONROQUE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14 % vol / 100% Merlot

Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Stephane R. 05/05/2021 Achat confirmé

A nouveau, un 2/3ème (?) vin d'un domaine de référence qui fait honneur à son ainé. Une belle robe et une vraie longueur en bouche pour un vin encore jeune qui profitera de 3 à 5 ans de garde avant une prochaine dégustation+ d'avis

Un deuxième vin aux allures de premier!
Second vin du Château Fonroque, le Château Cartier ne semble avoir de "deuxième vin" que le nom. Le choix du terme "Château" avant celui de "Cartier" n'est pas anodin. Si son potentiel de garde est moins long que celui de Fonroque, il est réputé plus rond et plus souple et possède clairement sa propre identité. Ce millésime 2016 est tout en finesse, fruité et à la finale tendue et persistante. Ce second vin aux allures de premier est une grande réussite, une très belle affaire en Saint-Emilion Grand Cru.
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CHATEAU CARTIER 2016 - SECOND VIN DU CHATEAU FONROQUE
  Classification vin
Seconds vins
  Millésime
2016
  Cépage
100% Merlot
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge carmin, reflets violets
  Au nez
Nez complexe, notes de fruits frais, de fleurs, épices douces
  En bouche
Attaque fine, fruité, minéral, tanins soyeux, finale persistante
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 05/05/2021 Achat confirmé

A nouveau, un 2/3ème (?) vin d'un domaine de référence qui fait honneur à son ainé. Une belle robe et une vraie longueur en bouche pour un vin encore jeune qui profitera de 3 à 5 ans de garde avant une prochaine dégustation

CHÂTEAU FONROQUE

C’est en 1931 que le château a été acquis par Adèle et Jean Moueix. Alain Moueix, leur arrière-petit-fils, en hérite de son père puis dirige la propriété depuis 2001. Il y instaure d’emblée la pratique désormais certifiée, d’une démarche qui place l’intelligence biologique et l’observation au cœur des avancées du vignoble, la biodynamie.Alain Moueix est ingénieur agricole et œnologue. Favoriser la mise en vibration harmonieuse de ses vingt hectares de terre généreuse, reste pour lui une absolue priorité. Sa grande attention à la pérennité des sols, à la mise en valeur du terroir, continuent de grandir dans l’étude des phénomènes biologiques et leur application pragmatique. Le but est de révéler l’éclat et l’équilibre des vins, suivant des méthodes conscientes. Dix-huit ans de collaboration avec le négoce bordelais et autant d’années de travail enthousiaste et exploratoire, ont fait évoluer la propriété et ceux qui la vivent vers la conversion en agriculture biologique, puis en biodynamie. Une aventure patiente et passionnée qui confère à cette charmante propriété le statut de tout premier grand cru classé certifié en biodynamie. Elle produit un très grand vin de Saint-Émilion, dont le rayonnement international et la reconnaissance sont en croissance constante.Des enjeux d’évolution et d’adaptation animent aujourd’hui la vie du Château et son devenir, avec l’arrivée de la famille Guillard devenue propriétaire du Château depuis juillet 2017, pour qui la biodynamie est un argument essentiel et l’apport de compétence d’Alain Moueix, une évidence.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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