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Vin Rouge / Rhône / Cornas AOC / 15 % vol / 100% Syrah
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CORNAS - LES EYGATS 2018 - FERRATON PÈRE & FILS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Cornas AOC / 15 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : Niels L. 15/03/2021 Achat confirmé

J'ai acheté deux bouteilles. La première bu en ce début d'année et mérite encore un peu de patience. La deuxième mérite une dizaine d'années d'attente pour être bu au meilleur moment.+ d'avis

" Un vin corsé, velouté et mûr avec une longue finale dominée par le fruit. " R. Parker
Le Cornas Lieu-Dit Les Eygats 2018 provient d'un lieu-dit unique élevé, venteux et frais. Sa couleur pourpre saturée est suivie d'un Cornas absolument parfait, opulent et puissant aux notes abondantes de myrtilles, de chocolat, de gibier fumé et d'herbes poivrées. Il possède une structure riche, parfaite pour accompagner les gibiers.
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CORNAS - LES EYGATS 2018 - FERRATON PÈRE & FILS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis intense, avec quelques reflets violacés.
  Au nez
Arômes très pur et profond, arômes de fruits mûrs (framboise et cassis).
  En bouche
Arômes de petits fruits bien mûrs, épices, griottes. Vin très long et persistant.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Pastilla de jambon, Boudin noir, Epaule de mouton


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17.4/20
noté par 9 clients

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FERRATON PERE ET FILS

L'histoire du domaine Ferraton s'étoffe de génération en génération. Tout commence en 1946 avec Jean Orëns Ferraton, lui-même fils de vigneron. Il crée le domaine et le lègue à son fils Michel qui poursuit l'œuvre paternelle avec la même passion. En 1998, sous les conseils et avec l'aide de Michel Chapoutier, vigneron également retenu par Bernard Burtschy, le domaine Ferraton se lance dans l'aventure de l'agriculture biologique puis dans celle de la biodynamie. L'idée générale est de respecter le vivant sous toutes ses formes et de favoriser l'harmonie entre les forces terrestres et cosmiques Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph mais les achats de raisins se font également dans de nombreuses appellations, Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages Plan-de-Dieu et Tavel. On retiendra tout particulièrement les sélections parcellaires, des cuvées intimes et très qualitatives qui permettent d’offrir des vins précis et généreux, témoins uniques de leur terroir.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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