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CHATEAUNEUF DU PAPE - CUVÉE ANONYME BLANC 2019 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 13,5 % vol

Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Cindy R. 24/03/2021 Achat confirmé

Aimant les Châteauneuf, celui-ci fût une belle découverte. Une bonne cuvée. Goût unique. À déguster à bonne température pour l’apprécier davantage. Une bonne maison. À renouveler.+ d'avis

La version Blanc du fameux Châteauneuf du Pape Anonyme ! Un coup de coeur Bio assuré.
Plus riche que la cuvée classique, la version Anonyme Blanc nous à tous bluffé à la dégustation à l'aveugle !!! Finesse, élégance, boisé, il est mi-corsé et présente une acidité vive et un style équilibré et texturé. Bref, on en redemande : une pure merveille en Châteauneuf du Pape blanc sans se ruiner! Profitez-en, cette cuvée est prête à être dégustée, mais pourra aisément passer encore 15 ans en cave ! Un véritable trésor !
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CHATEAUNEUF DU PAPE - CUVÉE ANONYME BLANC 2019 - XAVIER VIGNON
  Millésime
2019
  Cépage
Roussanne, Grenache blanc, Clairette
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe dorée brillante
  Au nez
Arômes d'agrumes, de fruits blancs, de pêche de vigne, d'épices douces, de gingembre, de coing, de miel et d'abricot.
  En bouche
gras, fraîcheur et belle longueur
  Température de service
14-15°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Poisson, Volaille, Fromage


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17.9/20
noté par 13 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 24/03/2021 Achat confirmé

Aimant les Châteauneuf, celui-ci fût une belle découverte. Une bonne cuvée. Goût unique. À déguster à bonne température pour l’apprécier davantage. Une bonne maison. À renouveler.


18.0/20
J'ai bu : 19/03/2021 Achat confirmé

Encore du beau travail de Xavier Vignon que cette belle cuvée bio de Châteauneuf-du-Pape blanc. Des arômes de fruits jaunes, un boisé délicat et un gras tapissant les papilles permettent de magnifier de beaux crustacés en sauce ou des fromages de chèvre affinés. Plaisir assuré !


18.0/20
J'ai bu : 25/01/2021 Achat confirmé

Un blanc long en bouche, complexe, avec des arômes de pêches mûres et de fleurs blanches. En seconde bouche des notes de cannelle et de miel. Il se déguste en apéro, mais accompagnera aussi tous types de plats sauf des gibiers en sauce.


18.0/20
J'ai bu : 02/11/2020 Sommelier Vinatis

Quelle magnifique découverte. Un vin surprenant à plus d’un titre : des arômes complexes et une minéralité surprenante. J'aurais certainement dû en laisser quelques unes cave, mais trop difficile de résister à l'ouverture d'un de ces beaux breuvages !!


17.0/20
J'ai bu : 05/11/2021 Achat confirmé

A la hauteur de la Cuvée Anonyme rouge, une belle bouteille. néanmoins, il conviendra de le servir pas trop froid en accompagnement d'un poisson ou de crustacés. ne pas le présenter en apéritif, du bois, du fruit et un peu d'épice faisant apparaitre une bouteille équilibrée.


18.0/20
J'ai bu : 08/10/2021 Achat confirmé

Un bonheur qui explose en bouche, la douceur du viguier embelli par un terroir riche et généreux qui sont transmis à ce nectar ! J’ai retrouvé tous les souvenirs que j’en avais eu dans ma jeunesse.


18.0/20
J'ai bu : 13/09/2021 Achat confirmé

Par définition un vin parfaitement équilibré. On est vraiment sous le charme d'arômes fins et délicats, d'une belle couleur et d'une longueur en bouche très ...raffinée. On sent très bien le potentiel de ce vin.


19.0/20
J'ai bu : 07/09/2021 Achat confirmé

Excellent J'adore le Chateauneuf du Pape blanc, dommage que seulement 5% de l’appellation soit en blanc, vin très complexe avec ne forte minéralité et des arômes d'agrumes, de fruits confis.


19.0/20
J'ai bu : 30/08/2021 Achat confirmé

Une pure merveille! Ce vin est à la croisée de chemin entre ampleur et vivacité! Nous avons osé et l'avons dégusté sur un plat épicé (réunionnais). Superbe!


17.0/20
J'ai bu : 08/08/2021 Achat confirmé

Dégusté avec une planxa de poissons : un très bon blanc, complexe, sur des notes de pêche, abricot, épices. Un moment surprenant, original de dégustation.


18.0/20
J'ai bu : 25/07/2021 Achat confirmé

J'ai dégusté ce vin avec une glace vanille, le moelleux est fin sans excès. Se marierais à la perfection avec un fromage un peu racé. Je recommande pour les fins de repas.

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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