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CHOREY-LES-BEAUNE 2015 - LOUIS JADOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Chorey-Lès-Beaune AOC / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : David L. 01/10/2020 Sommelier Vinatis

J'ai passé un moment de dégustation très agréable grâce à ce Chorey-Les-Beaune de la Maison Jadot. J'ai été subjugué par ses arômes croquants et sa bouche gourmande qui ont parfaitement accompagné une formidable terrine de truite. C'est un cru raffiné au rapport qualité/prix hyper intéressant !+ d'avis

Un nectar élégant et raffiné qui fait preuve d'une belle fraîcheur. Cette cuvée, arrivée à maturité, pourra donc dévoiler tout son potentiel !
C'est dans le village de Chorey, tout proche du lieu-dit les Beaumonts, que nous provient cette appellation en devenir de la Bourgogne. Cette jeune vigne produit un vin dynamique, croquant et charmeur au nez puissant, aux arômes fruités et floraux. On ressent une belle opulence en bouche, avec une superbe longueur; signe que ce flacon bénéficie d'un millésime d'une grande densité, et bien évidemment d'une grande qualité.  
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CHOREY-LES-BEAUNE 2015 - LOUIS JADOT
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis pourpre.
  Au nez
Arômes de cerise rouge parfumée et de fraise écrasée.
  En bouche
Bouche nette et fraîche avec des tanins tendres.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Thon rouge grillé, Bœuf tataki, Salade de magret de canard.


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18.0/20
noté par 1 clients

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18.0/20
J'ai bu : 01/10/2020 Sommelier Vinatis

J'ai passé un moment de dégustation très agréable grâce à ce Chorey-Les-Beaune de la Maison Jadot. J'ai été subjugué par ses arômes croquants et sa bouche gourmande qui ont parfaitement accompagné une formidable terrine de truite. C'est un cru raffiné au rapport qualité/prix hyper intéressant !

MAISON LOUIS JADOT

Pierre-Henri Gagey et Jacques Lardière, dirigeants de la maison Louis Jadot sont d'une efficacité sans faille. Le domaine est certainement l'un des plus régulier de la Bourgogne depuis trois décennies. Depuis sa création, la Maison Louis Jadot se développe harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Elle essaye d'exprimer à travers ses vins une Bourgogne vraie, tournée vers le futur et fière de ses origines. Exploitant plus de 150 hectares sur les meilleurs terroirs du Beaujolais, de la côte d'or et du Maconnais, la maison a fait cette année l'acquisition du remarquable domaine Ferret à pouilly-Fuissé.  

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