Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

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MOULIN A VENT 2018 - DOMAINE DU MONT VERRIER

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

Elégant Vieilles vignes Complet

18.0/20

J'ai bu : David L. 30/09/2020 Sommelier Vinatis

Un Moulin à Vent portant un gant de fer dans une main de velours... Une texture charnue, des arômes soyeux, une finale douce. Un Cru qui a tout d'un grand sur un prix tout petit !+ d'avis

Un Moulin à Vent bardé de presse, dans une démarche "Haute Valeur Environnementale", à un prix plus que canon... Difficile de donner plus d'arguments...

C'est dans une belle robe pourpre que ce Moulin à Vent vient nous présenter une palette arômatique nommée plaisir ! De belles saveurs sur les fruits noirs enrobées par des tanins souples mais bien présents lui procurant cette bouche charnue et si accueillante ! Se dévoile ensuite de beaux arômes épicés et légèrement torréfiés qui laisseront place à une finale gourmande sur de belles notes chocolatées ! Humm on adore !
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BEAUJOLAIS VILLAGES - VIEILLES VIGNES 2017 - CHÂTEAU DU CHATELARD

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MOULIN A VENT 2018 - DOMAINE DU MONT VERRIER

Millésime

2018

Cépage

100% Gamay

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe rouge profond.

Au nez

Arômes de fraise, prune, vanille puis réglisse.

En bouche

Les arômes de cassis et myrtilles prennent places et se combinent merveilleusement bien aux saveurs de vanille, de café et de moka.

Température de service

14-15°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2027

Accords mets-vin

Apéritif, Viande rouge, Barbecue, Fromage, Dessert fruité

Accords recommandés

Boudin noir et purée de pomme de terre, Brochette de poulet façon bressane, Lapin à la moutarde

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18.0/20

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18.0/20

J'ai bu : David L. 30/09/2020 Sommelier Vinatis

Un Moulin à Vent portant un gant de fer dans une main de velours... Une texture charnue, des arômes soyeux, une finale douce. Un Cru qui a tout d'un grand sur un prix tout petit !

MONT VERRIER

Situé à équidistance de Lyon et de Mâcon, au sud de la Grande Bourgogne Viticole, le Domaine du Mont Verrier n’a qu’un seul slogan « Biodiversité & Terroir » ! Ce domaine familial, dont les origines remontent au XVIIème siècle, ne ménage pas ses efforts pour promouvoir le développement durable. Leurs vignes s'étendent sur environ 40 hectares, au cœur de l'appellation Beaujolais et au sud de la Bourgogne, toutes travaillées en lutte raisonnée. Consécration en 2019 avec l'obtention de la certification HVE Haute Valeur Environnemental de niveau 3. Aujourd'hui on retrouve une mixité dans le vignoble permettant d'obtenir un meilleur équilibre en favorisant l'expression du terroir tout en suivant une méthode qui allie tradition et modernité !