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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 14,5 % vol
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CHATEAU MIGNOT 2018 - SECOND VIN DU CHATEAU SERILHAN

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Berenice R. 04/04/2021 Achat confirmé

Splendide, vraiment splendide ! Puissant, avec une pointe acidulée sur la fin de bouche. Un vin agréable à chaque instant du repas. Il est fin et complexe, un véritable petit bijou !+ d'avis

Coup de cœur pour ce second vin du Château Sérilhan, un Saint-Estèphe époustouflant!!
Sous les conseils avisés d'Hubert de Boüard, le château produit 3 vins différents et complémentaires en AOC Saint-Estèphe. Le Château Mignot, second vin du Château Sérilhan marche déjà dans les traces du grand vin de la propriété! Avec une belle robe rubis, le fruit est croquant au nez sur des notes de framboises, de cassis.. Tout en rondeur et sur le fruit, le vin se poursuit sur une finale gourmande avec des tanins fondants pour notre plus grand plaisir! Un rapport qualité-prix saisissant à ne surtout pas manquer!!!
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CHATEAU MIGNOT 2018 - SECOND VIN DU CHATEAU SERILHAN
  Classification vin
seconds vins
  Millésime
2018
  Cépage
55% Cabernet-sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis brillante
  Au nez
Fruité croquant, notes de framboises, de cassis
  En bouche
Attaque ronde, souplesse, fruité, gourmand, tanins souples
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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16.7/20
noté par 32 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 04/04/2021 Achat confirmé

Splendide, vraiment splendide ! Puissant, avec une pointe acidulée sur la fin de bouche. Un vin agréable à chaque instant du repas. Il est fin et complexe, un véritable petit bijou !


19.0/20
J'ai bu : 25/03/2021 Achat confirmé

Excellentissime. Déjà structuré, tannique juste comme il faut. Un ensemble qui présage une belle garde. Un beau vin du Médoc à avoir dans sa cave. Bien content de cet achat.


16.0/20
J'ai bu : 14/03/2021 Achat confirmé

Un super bon vin ! Il sera encore meilleur avec trois à quatre ans de plus ! Arômes de fruit mûrs, très agréable! Belle longueur en bouche! J'en recommanderai sans hésiter !


18.0/20
J'ai bu : 04/03/2021 Achat confirmé

Un très beau vin. Un travail magnifique pour ce Château Mignot que je recommande sans hésiter ! Bien que de 2018 il offre déjà une très belle maturité et ravira votre palais. Je recommande toutefois de le laisser s'ouvrir un peu.


19.0/20
J'ai bu : 03/03/2021 Achat confirmé

Excellents moments de dégustation, arômes et textures francs. Complexité des arômes qui se développent au fur et à mesure. Rondeur, aucune astringence. Parfait à tout point de vue. À boire de suite ou à garder.


18.0/20
J'ai bu : 18/02/2021 Achat confirmé

Une très belle découverte avec un prix très intéressant pour ce second vin du château Serilhan. Un Saint-Estèphe à la portée de tous. Il faut l’avoir dans sa cave et malgré la tentation, le garder quelques années afin de se faire plaisir entre amis.


17.0/20
J'ai bu : 03/02/2021 Achat confirmé

Malgré son jeune âge, la dégustation a été très appréciée. Une excellente découverte, ce ne sera pas facile de le laisser vieillir, si toutefois vous avez la chance de pouvoir en acquérir.


18.0/20
J'ai bu : 01/02/2021 Achat confirmé

Devenu un de nos grands classiques une belle valeur sûre, pour un super rapport qualité-prix. Un bon vin rouge digne de l'appellation bordelaise. Merci Vinatis !


17.0/20
J'ai bu : 29/01/2021 Achat confirmé

Un très bon Saint-Estèphe pour ce prix-là !! Idéal pour profiter d'une belle appellation sans se ruiner.


17.0/20
J'ai bu : 16/01/2021 Achat confirmé

Une belle surprise, une belle robe et un goût très équilibré. Un très bon vin pour qui nous a ravi et à un prix raisonnable. Nous le recommandons sans hésiter.


18.0/20
J'ai bu : 01/12/2020 Achat confirmé

Un grand vin à prix plus que sympa! Beaucoup de finesse, des arômes de fruits noirs, on sent qu'il est jeune mais il a une très belle structure en bouche. Il est déjà excellent, il pourra aisément vieillir quelques années au frais dans la cave à vin!


18.0/20
J'ai bu : 02/11/2020 Sommelier Vinatis

Décidément ce Chateau Mignot ne déçoit jamais ! Le 2018 s'annonce même meilleur que le 2015 qui le précédait. Peut-être moins solaire mais avec plus de classe et toujours ce charme immédiat qui le caractérise. Une nouvelle fois, bravo !


17.0/20
J'ai bu : 03/04/2021 Achat confirmé

Un très bon vin à laisser vieillir même si c'est difficile. Un bel équilibre en bouche, arômes de fruits, du beau travail. La garde devrait être belle.


14.0/20
J'ai bu : 27/03/2021 Achat confirmé

Un bon vin qui tiendra une promesse de petits plaisirs gustatifs et accompagneras des viandes grillées et de petits plats plaisirs.
Ce vin est équilibré et vous donnera un bon ressenti au palais malgré un manque de longueur. Mais ce n’est pas ce qu’on lui demande !


16.0/20
J'ai bu : 24/03/2021 Achat confirmé

Viens de le tester ce midi. Belle découverte qui ne demande qu’à vieillir, déjà bien fait et surprenant pour le prix proposé. Je passe de nouveau commande dès demain pour en profiter d’ici qqs années...


15.0/20
J'ai bu : 11/03/2021 Achat confirmé

Une belle robe rubis. Une belle attaque avec une bonne longueur, mais qui se termine trop vite. Un vin à faire vieillir encore minimum quatre ans pour apprécier toutes ses saveurs. Une bouche puissante, mais fruitée. Ça va être un bon Saint-Estèphe dans quelques années.


13.0/20
J'ai bu : 25/02/2021 Achat confirmé

Un vin simple et agréable pour un dimanche en famille. Pas trop de fruits, pas trop de tanins. Il accompagnera parfaitement le repas complet en toute simplicité.


15.0/20
J'ai bu : 09/02/2021 Achat confirmé

Beaucoup d’élan pour ce Saint-Estèphe 2018 ou la garde peut aller jusqu’à dix ans, déjà bon dans sa jeunesse. Déjà beaucoup de corps et de finesse. Je recommande mais le laisser vieillir pour encore plus de plaisir !


16.0/20
J'ai bu : 03/02/2021 Achat confirmé

J'aurai sûrement dû le mettre à la cave encore un peu, mais le 2018 était très bon avec une entrecôte. Un second vin, mais pour moi le premier ! À avoir dans sa cave !


16.0/20
J'ai bu : 12/01/2021 Achat confirmé

Un très bon vin bien veiller à le déboucher une heure avant et il accompagnera parfaitement votre repas ou un apéritif. Son goût est puissant et s'exprime en deux temps.


16.0/20
J'ai bu : 07/01/2021 Achat confirmé

Très belle surprise. il s'agit d'un grand vin et le rapport qualité prix est vraiment très intéressant. A oublier quelques temps dans sa cave. mais il exprime déjà ces notes de fruits noirs.


18.0/20
J'ai bu : 30/12/2020 Achat confirmé

Un second vin soigné comme le grand frère, vinifié avec sagesse, dans le respect des standards attendus de l'appellation. C'est très propre et j'attends encore un peu pour me forger une idée de son évolution. A voir et à revoir !


16.0/20
J'ai bu : 22/12/2020 Achat confirmé

Jamais déçu par ce vin. À reprendre. Rapport qualité-prix plus que correcte. Très belle robe. Je recommande vivement.
Très bon en mangeant. S’accommode avec beaucoup de repas.


13.0/20
J'ai bu : 18/12/2020 Achat confirmé

Un Bordeaux très correct à prix doux, très polyvalent sur les plats. Un peu décevant pour l'appellation d'où ma note moyenne. Il faut peut être l'attendre un ou deux ans. A voir.


16.0/20
J'ai bu : 01/12/2020 Achat confirmé

Un Saint-Estèphe superbe, avec une belle allonge, un nez fin tout en rondeur. Un second vin parfait pour des repas entre amis ou même le dimanche midi autour d'une viande rouge ou d'un plateau de fromage.

CHATEAU SERILHAN

Il y a 20 ans, cette propriété viticole familiale de 20 ha au total en AOC Saint-Estèphe et Haut-Médoc, initialise un « retour aux sources » en s’inspirant de la vision pour les Saint-Estèphe d’Émile Peynaud, fondateur de l’oenologie moderne : « une couleur vive, un fruit éclatant et de l’harmonie en bouche ». Les moyens et les méthodes des crus de renom sont mis en oeuvre pour créer un vin séducteur : une vendange manuelle intégrale – un tri minutieux des baies de raisin – une vinification parcellaire – un élevage haute-couture – une attention particulière aux assemblages. Soucieux de préserver son environnement et sensible aux nouvelles attentes des consommateurs, le Château Sérilhan s’engage dès 2013 dans la certification en « Haute Valeur Environnementale de niveau 3 » (HVE3), validée en 2018. L’effort se poursuit en 2020, avec la mise en place d’un rucher au cœur de la propriété, favorisant le retour de la pollinisation sur la commune de Saint-Estèphe.

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