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Vin Rouge / Bourgogne / Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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CHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU 2018 - DOMAINE TRAPET PERE ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

Certifié Eurofeuille
"Les saveurs relativement corsées sont riches jusqu'à l'opulence tout en possédant une texture caressante, le tout enveloppé dans une finale très ferme et d'une longueur impressionnante." Allen Meadows'
Issu d'exploitations situées exclusivement au lieu-dit En la Chapelle, la Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018 de Trapet comprend 80% de fruits à grappes entières cueillie sur une seule matinée. Il propose un bouquet invitant de fruits noirs encadré par une touche adroite de chêne neuf grillé. Il est profond, étagé et fin, construit autour de tanins élégamment crayeux qui sont enveloppés d'un noyau de fruit vif.  
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CHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU 2018 - DOMAINE TRAPET PERE ET FILS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre aux reflets grenats.
  Au nez
Notes de cassis, de prune, de chocolat noir et d'épices piquantes.
  En bouche
Saveurs de cerises rouges, de fraises écrasée et d'orange sanguine, les tanins sont souple et on a une finale très soutenue.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Épaule de cerf, Rôti de chevreuil, Magret de canard façon Rossini.


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DOMAINE TRAPET

C'est à Gevrey-Chambertin, en 1919, que le Domaine Jean Trapet Père & Fils voit le jour. Le Domaine s'est depuis imposé comme un des Domaines phares de la Bourgogne. Aujourd'hui, le Domaine Trapet couvre 15 hectares de vignes: 13,5 en Pinot Noir, et 1,5 en Chardonnay, et prospère en fournissant de splendides cuvées sous les appellations Grands Crus Chambertin, Chapelle-Chambertin et Gevrey Chambertin. Le Domaine a su faire preuve de modernité en travaillant en biodynamie dès 1995, et a acquis une toute autre renommée lorsque Jean-Louis Trapet s'est marié avec Andrée Trapet, née Gayer, héritière d'un domaine à Riquewihr en Alsace. Dès lors, les deux époux ont décidé d'associer leur savoir-faire afin de travailler main dans la main afin dans un style qui fait honneur à la Bourgogne, bien sûr, mais aussi à l'Alsace. Aujourd'hui, le Domaine Trapet & Fils est des plus prestigieux et reconnus en Bourgogne, avec en fer de lance, le Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur qui est une référence absolue.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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