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Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

GEVREY CHAMBERTIN - OSTREA 2018 - DOMAINE TRAPET PERE ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Sebastien P. 23/02/2021 Achat confirmé

Pinot noir d'une extrême délicatesse, même si l'on sent encore des tannins saillants. Une très belle longueur fraiche et minérale. Un Gevrey qui je trouve joue sur la finesse. Un régal avant certainement une phase de fermeture.+ d'avis

"De magnifiques arômes (...) une acidité bien jugée (...) Cela pourrait bien être le meilleur "Ostrea" que j'ai goûté de Trapet." Neal Martin - Vinous
Le Gevrey-Chambertin «Ostrea» 2018 provient de parcelles autour du village de Brochon. Il présente un bouquet élégant de magnifiques arômes de fraise des bois et de framboise avec un boisé parfaitement intégré. La bouche est charnue avec des tanins souples, c'est incroyablement détaillé et extrêmement juteux, pour notre plus grand plaisir...
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GEVREY CHAMBERTIN - OSTREA 2018 - DOMAINE TRAPET PERE ET FILS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat.
  Au nez
Arômes de petits fruits rouges, mais aussi floraux de terre, de sol forestier et de diverses baies noires.
  En bouche
Concentré et minéral, c'est un Gevrey bien structuré à la finale longue et juteuse.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Côtes d'agneau en croute de parmesan, Filet de Boeuf champignons à la crème, Volaille de Bresse aux morilles.


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18.0/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 23/02/2021 Achat confirmé

Pinot noir d'une extrême délicatesse, même si l'on sent encore des tannins saillants. Une très belle longueur fraiche et minérale. Un Gevrey qui je trouve joue sur la finesse. Un régal avant certainement une phase de fermeture.


18.0/20
J'ai bu : 27/12/2020 Achat confirmé

Une grande maison connue et reconnue pour son Gevrey Chambertin, qui respecte son terroir. Le genre de bouteille qu’il faut boire absolument au moins une fois et qu’il faudrait toujours avoir dans sa cave !


18.0/20
J'ai bu : 23/10/2020 Achat confirmé

Incroyable vin ! Un vin qui avec le millésime 2013 m’a donné envie de m’intéresser au monde du vin. En attendant de pouvoir m’offrir le Chambertin, je me console avec ce beau Gevrey

DOMAINE TRAPET

C'est à Gevrey-Chambertin, en 1919, que le Domaine Jean Trapet Père & Fils voit le jour. Le Domaine s'est depuis imposé comme un des Domaines phares de la Bourgogne. Aujourd'hui, le Domaine Trapet couvre 15 hectares de vignes: 13,5 en Pinot Noir, et 1,5 en Chardonnay, et prospère en fournissant de splendides cuvées sous les appellations Grands Crus Chambertin, Chapelle-Chambertin et Gevrey Chambertin. Le Domaine a su faire preuve de modernité en travaillant en biodynamie dès 1995, et a acquis une toute autre renommée lorsque Jean-Louis Trapet s'est marié avec Andrée Trapet, née Gayer, héritière d'un domaine à Riquewihr en Alsace. Dès lors, les deux époux ont décidé d'associer leur savoir-faire afin de travailler main dans la main afin dans un style qui fait honneur à la Bourgogne, bien sûr, mais aussi à l'Alsace. Aujourd'hui, le Domaine Trapet & Fils est des plus prestigieux et reconnus en Bourgogne, avec en fer de lance, le Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur qui est une référence absolue.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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