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Vin Blanc / Australie / Mount Barker / Mount Barrow / 13 % vol / 100% Chardonnay

CHARDONNAY VILLAGE 2017 - MARCHAND & BURCH

0,75 L Vin Blanc / Australie / Mount Barker / Mount Barrow / 13 % vol / 100% Chardonnay

Capsule à vis
Un Chardonnay Australien à l'inspiration bourguignonne. Voilà une magnifique interprétation du terroir sublimée en bouteille !
Ce Chardonnay est produit sur le vignoble de Mount Barrow sur un terroir d'exception avec une altitude à 380m offrant un panorama et un ensoleillement parfait. La région est exclusivement dédiée à la production de Pinot Noir et de Chardonnay (Clones Français). C'est après les vendanges manuelles que les grappes de chaque parcelle sont refroidis et triées individuellement à la main pour être ensuite pressée. La fermentation est faite à 50% en barrique de chêne français et 50% en cuve inox. Après vinification, les parcelles sont assemblées pour nous offrir un Chardonnay d'une grande précision et compléxité. Sublime !
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CHARDONNAY VILLAGE 2017 - MARCHAND & BURCH
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune pâle.
  Au nez
Le nez est floral, sucré et herbacé.
  En bouche
La bouche est fraîche et texturée offrant une palette aromatique sur la noix, la vanille, la pêche à chair blanche et le zeste d'agrumes. La finale est salivante et minérale.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Poissons grillés, plateau de fruits de mers.


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MARCHAND & BURCH

C'est en 1990 que Jeff Burch a croisé Pascal Marchand, lors de sa première visite en Bourgogne. Les différences linguistiques et culturelles ont été rapidement surmontées grâce à une amitié rapide qui s'est formée avec une profonde passion pour le pinot noir. Ensemble, ils ont saisi les possibilités d'une collaboration unique, et à partir de là, ils ont commencé la collection Marchand & Burch. Depuis 2007, le label Marchand & Burch s'est développé pour représenter une expression sophistiquée du terroir à travers des vins fins produits dans la région du Grand Sud de l'Australie occidentale et de la Côte d'Or en Bourgogne, France.

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