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Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey 1er cru AOC / 13 % vol
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MERCUREY 1ER CRU CROICHOTS 2019 - DOMAINE TREMEAUX

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey 1er cru AOC / 13 % vol

17.0/20
J'ai bu : David L. 26/10/2020 Sommelier Vinatis

Un excellent Mercurey, du nez à la bouche, il montre un bel équilibre. Le pinot noir nous montre tout son croquant et son fruité avec une très belle longueur qui tend sur l'acidité ! C'est top !+ d'avis

Un Mercurey 1er Cru qui détonne aux saveurs fraîches et intenses, mêlant gourmandise et élégance ! Futur Best-Seller c'est certain !
Le Domaine Tremeaux nous offre une cuvée absolument ravissante. Elle est effectivement très structurée, possède des arômes gourmands de cassis et de mûres lui offrant ainsi une délicieuse pointe d'acidité ce qui lui procure une intense fraîcheur. Ce Mercurey 1er Cru Les Coichots présente une excellente longueur en bouche et également un beau potentiel de garde. Une cuvée idéale pour accompagner les repas dominicaux en famille !
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MERCUREY 1ER CRU CROICHOTS 2019 - DOMAINE TREMEAUX
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle couleur pourpre.
  Au nez
Nez amenant sur une jolie fraîcheur de fruits rouges et noirs.
  En bouche
Équilibre, structure, longueur et fraîcheur.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Boudin noir aux pommes, Escalope de Veau à la crème, Caillette.


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17.0/20
noté par 1 clients

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17.0/20
J'ai bu : 26/10/2020 Sommelier Vinatis

Un excellent Mercurey, du nez à la bouche, il montre un bel équilibre. Le pinot noir nous montre tout son croquant et son fruité avec une très belle longueur qui tend sur l'acidité ! C'est top !

DOMAINE TREMEAUX

Le Domaine s'est établi au village de Mercurey, fleuron des appellations de la Côte Chalonnaise : cent ans d’histoire et de passion pour quatre générations de vignerons. C’est tout d’abord Gabriel Trémeaux qui fonda le domaine au début du XXème siècle. Le vin n’était alors qu’une partie de sa production, complétée par l’élevage et la culture céréalière. Le traumatisme de la Première Guerre Mondial fut terrible, et Gabriel, fait prisonnier pendant cinq longues années, dût nécessairement laisser la conduite du Domaine à sa femme Marthe. Fort heureusement, celle-ci se révéla être une vraie « femme de terre », adorant par-dessus tout le travail de la vigne : labours à cheval, taille et vendanges manuelles… Durant les décennies suivantes, Gabriel et Marthe formèrent un tandem passionné à la tête du Domaine Trémeaux. Leur fils Georges pris progressivement le relais au milieu du siècle, en le faisant entrer dans l’ère de la modernité et de la qualité : arrivée du tracteur dans les vignes, abandon des cultures annexes pour se concentrer exclusivement sur la production du vin en AOC Mercurey (Appellation d’Origine Contrôlée). Le perfectionnisme de Georges dans le travail soigné de la vigne permit à son fils Gilles, désormais à la tête du Domaine, de se concentrer sur le travail du vin en cave, avec notamment la généralisation de la vinification en fûts de chêne. Depuis 1998, Gilles est associé à son fils Nicolas, dont le dynamisme et le goût du contact enchantent tous les clients, heureux de voir que le goût et la qualité sont là pour longtemps au Domaine Trémeaux !

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