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Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 14 % vol / 100% Syrah
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CROZES-HERMITAGE - LES PICHERES 2017 - FERRATON PÈRE & FILS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 14 % vol / 100% Syrah

Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodynamie
18.0/20
J'ai bu : David L. 26/10/2020 Sommelier Vinatis

Un très grand Crozes-Hermitage! Un rapport qualité prix impressionnant. Je recommande ce vin qui ravira les amateurs de vin généreux et gouleyants. Une belle longueur en bouche qui appelle a une autre gorgée!+ d'avis

" Corsé et velouté (...) il délivre des saveurs concentrées de cassis assaisonnées d'épices séchées, qui persistent toutes deux facilement sur la longue finale." Robert Parker.
La maison Ferraton nous propose encore un superbe flacon, ce Crozes-Hermitage du lieu dit " Les Pichères " une parcelle au sol plus sédimentaire qui le rendra velouté, moelleux et donc gourmand à souhait ! Cette épaisseur en bouche rappelle des arômes forestiers et animals : Les champignons et le cuir sont de la partie ! Très bel équilibre en bouche qui s'enchainera à merveille sur une finale riche et généreuse...
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CROZES-HERMITAGE - LES PICHERES 2017 - FERRATON PÈRE & FILS
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodynamie
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe limpide au rubis profond.
  Au nez
Nez très ouvert sur des petits fruits rouges très mûr.
  En bouche
Bouche sur la confiture aux fruits rouge puis le bois, l'élevage, la truffe et le cuir... Finale très dense.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Aiguillette de canard au miel, risotto à la truffe, côtelettes d'agneau.


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18.0/20
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FERRATON PERE ET FILS

L'histoire du domaine Ferraton s'étoffe de génération en génération. Tout commence en 1946 avec Jean Orëns Ferraton, lui-même fils de vigneron. Il crée le domaine et le lègue à son fils Michel qui poursuit l'œuvre paternelle avec la même passion. En 1998, sous les conseils et avec l'aide de Michel Chapoutier, vigneron également retenu par Bernard Burtschy, le domaine Ferraton se lance dans l'aventure de l'agriculture biologique puis dans celle de la biodynamie. L'idée générale est de respecter le vivant sous toutes ses formes et de favoriser l'harmonie entre les forces terrestres et cosmiques Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph mais les achats de raisins se font également dans de nombreuses appellations, Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages Plan-de-Dieu et Tavel. On retiendra tout particulièrement les sélections parcellaires, des cuvées intimes et très qualitatives qui permettent d’offrir des vins précis et généreux, témoins uniques de leur terroir.

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