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Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14 % vol / 100% Syrah
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SAINT-JOSEPH - LE GRAND POMPEE 2018 - MAISON PAUL JABOULET AINE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 14 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : David L. 17/09/2020 Sommelier Vinatis

LA valeur sûre en termes de Saint Joseph Rouge: on y retrouve tout ce que nous attendons de cette appellation. Bref, le vin parfait pour se faire plaisir avec une belle pièce de bœuf!+ d'avis

De cette Maison de prestige, c'est un vin au nom historique dont la notoriété n'est plus à vanter... Dégustez et profitez, tout simplement...
Depuis plus de 2 siècles, cette institution persévère dans l'excellence ! Le Grand Pompée fait maintenant partit des piliers de la maison et vous le comprendrez quand vous l'aurez dégusté. Il est parfaitement équilibré, c'est droit et les tannins sont fondus. La persistance aromatique est soutenue ce qui l'amènera sur une longueur impressionante avec un boisé superbement intégré...
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SAINT-JOSEPH - LE GRAND POMPEE 2018 - MAISON PAUL JABOULET AINE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe soutenu aux reflets violets.
  Au nez
Nez riche et concentré de fruits rouges très mûrs, épices douces.
  En bouche
Bouche harmonieuse avec des tanins bien intégrés et une magnifique longueur !
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Boudin noir grillé, Entrecôte sauce Roquefort, Magret de Canard grillé.


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PAUL JABOULET AINE

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

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