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Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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MERCUREY 1ER CRU - MONOPOLE LA CAILLOUTE 2018 - DOMAINE THEULOT JUILLOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

De la matière, une grande souplesse, de l'équilibre, le Domaine Theulot Juillot régale avec son Monopole signature , et cela nous laisse bouche bée !
Ce Mercurey 1er Cru encensé par la presse locale et nationale, propose un bouquet aromatique intense et très charmeur, sans doute grâce à la belle maturité des fruits rouges et noirs qui le composent. C'est un cru d'une grande complexité, généreux et intense, qui fait également preuve d'une grande précision. Un très bon vin de gastronomie !
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MERCUREY 1ER CRU - MONOPOLE LA CAILLOUTE 2018 - DOMAINE THEULOT JUILLOT
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rubis prononcée.
  Au nez
Arômes de cerise prononcés, avec des notes de framboises et de fraises.
  En bouche
Bouche structurée et charmante. Finale ronde et fraîche.
  Température de service
15-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Blanquette de veau, Lapin à la moutarde, Terrine de lièvre.


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DOMAINE THEULOT JUILLOT

Créé au début du siècle par Marguerite et Émile Juillot, le Domaine s'étend aujourd'hui sur 12 hectares. Propriété de type familial, l’exploitation n'est présente que sur la seule commune de Mercurey. C'est une palette de six 1er Cru, au côté d'une belle implantation en Mercurey Village, en rouge comme en blanc, qui lui est confiée. Si à l'origine du Domaine se trouvait Emile Juillot qui sut choisir et mettre en valeurs ses terroirs, c'est son épouse qui en 1987 transmis l'exploitation à sa petite fille Nathalie. Cette transmission par "les femmes", assez rare, voir exceptionnelle, constitue l'une des particularités du Domaine et aussi la fierté de ses exploitants. Assistée de son mari, c'est aujourd'hui Nathalie Theulot qui co-dirige l'exploitation.

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