Vin Blanc / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

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GIVRY 1ER CRU - LA GRANDE BERGE 2018 - DOMAINE DU CLOS SALOMON

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Un nectar qui va vous éblouir le temps de sa dégustation, parfait pour sublimer vos moments de convivialité et de partage !

Derrière une superbe robe, La Grande Berge se dévoile délicatement au nez au travers de senteurs gourmandes et pleines de vivacité ! Très élégant, ce nectar ample et profond est également satiné et incisif, mêlant arômes acidulés et saveurs fruitées, notamment poire, citron, et notes de fleurs blanches. Idéal pour accompagner fruits de mer et viandes blanches !
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GIVRY 1ER CRU - LA GRANDE BERGE 2018 - DOMAINE DU CLOS SALOMON

Millésime

2018

Cépage

100% Chardonnay

A l'oeil

Dorée.

Au nez

Arômes d'agrumes, de poires et de fleurs blanches.

En bouche

Ample, gourmande et équilibrée.

Température de service

12-13°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage

Accords recommandés

Lotte rôtie, côtes de veau à la normande, pâtes aux cèpes...

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CLOS SALOMON

Dans la même famille depuis presque cinq siècles, le Domaine du Clos Salomon est une propriété d'une dizaine d'hectares en Côte Chalonnaise qui s'affaire à sublimer les appellation Montagny et Givry 1er Cru, dont notamment le Monopole Clos Salomon. Le vignoble du Domaine du Clos Salomon est réparti en 3 parcelles : le "Clos Salomon", un Givry 1er cru de près de 7 hectares, la "Grande Berge", une parcelle de Givry 1er Cru de 0.4 hectares plantée de Chardonnay, et 2 hectares de Montagny "Le Clou". Ludovic du Gardin, propriétaire du Domaine du Clos Salomon, considère que la qualité du vin provient avant tout d'une démarche viticole raisonnée. Aussi, les rendements sont évalués en fonction de la charge de chacun des pieds de vigne et non en fonction de la globalité de la parcelle, pour obtenir une maturité homogène des raisins à la récolte.

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