Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13,5 % vol

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LES CALCINAIRES 2019 - DOMAINE GAUBY

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13,5 % vol

17.0/20

J'ai bu : Karine P. 08/10/2020 Sommelier Vinatis

Somptueux et inattendu ! Tous les traits typiques sont là, de grande qualité, fruits noirs, de l'épice, du grillé, une belle longueur en bouche, une bonne charpente. Vraiment un grand vin de la région à un prix très correct.+ d'avis

La cuvée idéale pour mettre un pied dans l'un des domaines les plus réputés du Roussillon !

Une exigence aussi bien au niveau du travail que de l'équilibre des vins. Un respect intégral de chaque élément. Gauby est aujourd'hui une référence incontournable dans le monde entier. Cette cuvée au fruité intense dominée par des notes de fruits noirs est une superbe introduction à leur univers si particulier, un véritable bijou !
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LES CALCINAIRES 2019 - DOMAINE GAUBY

Millésime

2019

Cépage

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% Carignan

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Couleur pourpre foncé.

Au nez

Fruit intense dominé pas les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces.

En bouche

Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et une finale longue et poivrée.

Température de service

17-18°C

Service

Ouvrir 30 min avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2020

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue

Accords recommandés

Viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane,...

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17.0/20

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17.0/20

J'ai bu : Karine P. 08/10/2020 Sommelier Vinatis

DOMAINE GAUBY

Le Domaine Gauby, c'est autant de remises en questions dans une quête de la perfection vers des vins à l’équilibre irréprochable tant sur le plan du goût que sur celui de l’environnement. La nouvelle génération reprend dignement le relai portant les vins de ce domaine à leur plus haut niveau d’excellence, révélant la quintessence du terroir varié de Calce comme une référence incontournable du Languedoc !