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Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOC / 14 % vol
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DON QUICHOTTE 2018 - DOMAINE LE ROC

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOC / 14 % vol

16.0/20
J'ai bu : Samuel B. 07/04/2021 Achat confirmé

Domaine le Roc une référence dans l’appellation Fronton, tous leurs vins sont vraiment top. C'est le seul endroit ou l'on trouve le cépage "Negrette" vraiment typique qui donne un côté animal aux vins. La cuvée Don Quichotte est un très bon vin de garde, vous pouvez le garder une dizaine d'années.+ d'avis

Une cuvée pleine de personnalité et de générosité ! Un fronton qui vaut le détour !
Si le Domaine Le Roc a bien une ambition, c’est de produire des vins avec une forte personnalité. Et cela passe par une recherche constante de l’expression la plus pure du cépage roi de la maison : la Négrette. Grâce à son fruit déchainé et croquant, la cuvée Don Quichotte est à l’image de son illustre référence : fantasque et généreuse. Avec son rapport qualité-prix des plus raisonnables, ce vin du Sud-Ouest ravira les gourmands épicuriens. Une découverte originale et délicieuse!
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DON QUICHOTTE 2018 - DOMAINE LE ROC
  Millésime
2018
  Cépage
60% Négrette, 40% Syrah
  A l'oeil
Robe grenat brillante
  Au nez
Arômes fruités ( myrtille) , notes florales et réglisse
  En bouche
Bouche fruitée avec des tanins veloutés
  Température de service
17-18°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Rôti, bœuf aux carottes


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16.5/20
noté par 11 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 07/04/2021 Achat confirmé

Domaine le Roc une référence dans l’appellation Fronton, tous leurs vins sont vraiment top. C'est le seul endroit ou l'on trouve le cépage "Negrette" vraiment typique qui donne un côté animal aux vins. La cuvée Don Quichotte est un très bon vin de garde, vous pouvez le garder une dizaine d'années.


18.0/20
J'ai bu : 28/10/2020 Achat confirmé

Joli nez de violette, fruits noirs et poivre, attaque douce et ronde qui monte progressivement, belle matière bien équilibrée, jolie finale, top RQP pour cet assemblage bien réalisé!


16.0/20
J'ai bu : 20/09/2021 Achat confirmé

Le grand vin du domaine Le Roc propose d’assembler à la Negrette de la Syrah qui apporte un volet épicé et un élevage de 18 mois relativement bien équilibré en conservant du fruit. Cette cuvée doit bien évoluer après quelques années de garde


16.0/20
J'ai bu : 12/08/2021 Achat confirmé

On retrouve vite la Negrette qui fait du fronton un vin spécialement a part, celui ci étant particulièrement réussi. surprend déjà au nez mais particulièrement en bouche. pour les amoureux du fronton ou ceux qui veulent découvrir de nouvelles choses.


15.0/20
J'ai bu : 22/07/2021 Achat confirmé

Sûrement une des plus belles cuvées de son appellation et de ce magnifique cépage qu'est la négrette. A la fois profond et frais ce vin aux tannins très civilisés accompagnera à merveille des viandes fines.


17.0/20
J'ai bu : 28/04/2021 Achat confirmé

Vin vraiment original ! Ce cépage la Negrette apporte vraiment quelque chose d'original et vraiment sympathique .Un vin qui sort enfin de l'ordinaire et qui doit bien s'associer avec des plats a base de champignons..pour sortir des sentiers battus et un excellent rapport qualité /prix.


16.0/20
J'ai bu : 24/02/2021 Achat confirmé

En bouche, le fruit est immédiat, explosif et croquant. Les tannins sont fins et veloutés, la matière est franche et belle, sans astringence. Don Quichotte est un vin tout en fruit, avec de la concentration, que l’on peut boire jeune ou plus vieux.

DOMAINE LE ROC

C’est au cœur de l’ AOC Fronton que le Domaine le Roc- situé entre Garonne et Tarn- produit des vins de forte personnalité mettant en valeur le cépage emblématique de notre appellation : La Négrette. L’histoire du Domaine Le Roc est celle d’une famille et d’une équipe soudée où chacun trouve sa place. Jean Luc, reprend la propriété familiale en 1981, rejoint par Frédéric et Cathy en 1988, puis par Pierre en 1995.

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