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Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 14 % vol / 100% Savagnin
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VIN JAUNE 2013 - DOMAINE BADOZ

0,62 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 14 % vol / 100% Savagnin

18.0/20
J'ai bu : Stephen L. 10/04/2021 Achat confirmé

Rien à redire sur ce vin jaune typique et sans défaut. Évidemment, il faut aimer le cépage Savagnin qui produit des vins très particuliers. Lorsque je veux convertir des amis à ce type de vins, je l'associe toujours à un comté bien affiné. Succès garanti.+ d'avis

Le plus prestigieux des vins du Jura à un rapport qualité prix imbattable !
Après un long et minutieux élevage en fût de chêne de 6 ans et 3 mois, ce vin du Jura paré d'une robe dorée libère de délicats arômes épicés de miel, de noix, d’amandes et de curry. Suave et onctueux en bouche, il offre une grande complexité aromatique, dominé par la noix, la pomme verte et relevé par les épices. Une réussite du Domaine Badoz, les inconditionnels de la Percée du Vin Jaune ne diront pas le contraire ! Un vin ample et harmonieux à déguster sur un simple morceau de comté ou un rôti de veau aux agrumes et à garder jusqu'à 100 années ! 
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VIN JAUNE 2013 - DOMAINE BADOZ
  Millésime
2013
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jaune or
  Au nez
Arômes épicés de noix, d’amandes ou de curry.
  En bouche
Ample et harmonieux
  Température de service
16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2075
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Apéritif
  Accords recommandés
Comté aux noix, rôti de veau aux agrumes.


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18.3/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Rien à redire sur ce vin jaune typique et sans défaut. Évidemment, il faut aimer le cépage Savagnin qui produit des vins très particuliers. Lorsque je veux convertir des amis à ce type de vins, je l'associe toujours à un comté bien affiné. Succès garanti.


18.0/20
J'ai bu : 07/03/2021 Achat confirmé

Ce vin est parfait pour une pintade accompagnée de morilles. Une amertume et un parfum justes parfaits. La bouteille et la robe du vin viennent agrémenter la table. De la subtilité et du corps ! Je recommande !


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BADOZ

Maison familiale depuis 1659, le Domaine Badoz a toujours été attaché à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de père en fils depuis 10 générations. Afin de protéger ce patrimoine, le domaine s’évertue à respecter l’écosystème de son vignoble en remplaçant insecticides, engrais chimiques par des éléments organiques agrées en Agriculture Biologique. Ainsi, les sous-sols très riches des terroirs des Roussots et des Grands Roussots restent des terres de prédilection produisant des vins jurassiens de référence.

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