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Vin Rouge / Chili / Désert d'Atacama / Atacama DO / 13,5 % vol / 100% Syrah
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RED WINE N°2 2016 - SYRAH - TARA

0,75 L Vin Rouge / Chili / Désert d'Atacama / Atacama DO / 13,5 % vol / 100% Syrah

Savoureux Epices non-filtrée
17.0/20
J'ai bu : Nicolas S. 26/04/2022 Achat confirmé

Encore une belle réalisation de cette maison avec une production très limitée. Nez classique de Syrah. En bouche tout en finesse sur les épices, le poivre et la cacao. Superbe qualité prix !+ d'avis

"Je suis subjugué par le Red Wine 2 de 2016 (...) Il est pur et impressionnant." R. Parker
Cette Syrah Chilienne non-filtrée est issue d'une production très limitée (6500 bouteilles produites) est une merveille. Elle s'exprime purement sur ce terroir chilien situé sur le bord de la rivière Huasco. Les vignes se trouvent sur un sol d'alluvion composé de calcaire apportant salinité au vin. L'élevage de 24 mois est fait dans des barrique bourguignonnes de 5ème vin. Les notes de violette se mélange aux parfums de viande fumée et d'épices. Voilà un vin complexe, unique et atypique représentant bien la région et son climat ! Amateur de Syrah, cette bouteille vous comblera !
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RED WINE N°2 2016 - SYRAH - TARA
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe ruby pourpre profonde.
  Au nez
Des notes de fruits de fruits noirs, violette, d'herbes sauvages et d'épices
  En bouche
La bouche offre une attaque gourmande sur des tanins très fins et une finale longue et savoureuse.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Viande froide, charcuterie, viande fumée et saucisses épicées.


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17.9/20
noté par 22 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 26/04/2022 Achat confirmé

Encore une belle réalisation de cette maison avec une production très limitée. Nez classique de Syrah. En bouche tout en finesse sur les épices, le poivre et la cacao. Superbe qualité prix !


19.0/20
J'ai bu : 11/05/2022 Achat confirmé

Une trés belle expérience avec ce vin du désert d'Atacama. Un nez classique de Syrah mais se distingue complétement en bouche par une explosion de notes poivrées et épicées. J'en recommande immédiatement!!!


17.0/20
J'ai bu : 28/02/2022 Achat confirmé

Un excellent vin, au nez se dégage des fruits noirs, d'herbes et de graphite, en bouche une acidité riche, une tension intéressante, des tanins fermes et corps moyen. Longue finale.


19.0/20
J'ai bu : 07/11/2021 Achat confirmé

Le dernier de la trilogie Tara du domaine Ventisquero… et encore un voyage en Amérique Latine ! Suave et non filtré, il se révèle intéressant pour uns Syrah plus dans la rondeur que la puissance.


18.0/20
J'ai bu : 01/11/2021 Achat confirmé

Découverte du Chili par l'intermédiaire de ce syrah bien noté par Parker, doux et très long en bouche, un vrai régal.


19.0/20
J'ai bu : 15/09/2021 Achat confirmé

Magnifique Syrah d'altitude avec une fraîcheur inouïe et encore un gros potentiel de garde. On retrouve des notes de framboise, d'olive noire, de violette, d'eucalyptus. Le tout porté par une texture suave et des tanins poudrés.


16.0/20
J'ai bu : 12/03/2021 Achat confirmé

Un nez très typé Syrah, tanins fondus, matière et persistance moyenne, poivre, cuir, boisé discret, du fruit noir cuit. Assez peu puissant, plutôt dans la finesse que dans la puissance. Agréable sans être exceptionnel non plus.

VIÑA VENTISQUERO TARA

Tara est le résultat de ce défi que les vignerons et les producteurs de Ventisquero se sont fixé. Trois vins, deux vins rouges d'assemblage - l'un à base de Syrah et l'autre de Pinot Noir - et un vin blanc à base de Chardonnay.La production limitée de Tara provient d'un seul vignoble situé à 22 kilomètres seulement de l'océan Pacifique, sur la deuxième terrasse du fleuve Huasco.Pourtant, Tara est plus qu'une simple aventure sur un terroir extrême. Capturer et infuser son origine dans chaque verre signifie opter pour des méthodes de vinification artisanales à chaque étape du processus de récolte, de vinification et même de mise en bouteille. C'est pourquoi leur philosophie a toujours été d'intervenir le moins possible. Tous les raisins sont récoltés à la main et certaines grappes sont écrasées au pied en grappes entières, pour créer des vins qui sont l'expression de leur extrême origine.

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