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Vin Blanc / Etats-Unis / Californie / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
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SAUVIGNON BLANC 2019 - CANNONBALL

0,75 L Vin Blanc / Etats-Unis / Californie / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Capsule à vis
17.0/20
J'ai bu : Karine P. 21/10/2020 Sommelier Vinatis

Voilà un beau vin tout en dentelle, du croquant, de la fraîcheur et une palette aromatique ultra plaisante qui rappelle quelques vins de Loire : je suis fan ! + d'avis

Vibrant et intense, ce Sauvignon Blanc Californien est une vraie petite bombe rafraichissante !
L'interaction du sol, du soleil et des brises côtières fait de la Côte Nord de la Californie un terroir étonnant pour la culture du Sauvignon Blanc. Le comté de Sonoma développe les caractères d'agrumes et de fruits à noyau ainsi que des notes minérales tandis que le comté de Lake apporte des arômes et des saveurs tropicaux robustes plus intenses. Des vagues de goyave, de citron vert et de mandarine dominent au nez avec des notes de pêche blanche et d'abricot. En bouche ce sont des notes tropicales  qui se dégagent en bouche avec la goyave, le litchi et le fruit de la passion. La structure en milieu de bouche est soutenue et révèle une attrayante qualité ardoise / minérale qui persiste en finale et complète l'acidité vive. Parfait pour accompagner vos apéritifs, poissons et crustacés !  
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SAUVIGNON BLANC 2019 - CANNONBALL
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe couleur jaune paille
  Au nez
Arômes d'agrumes et notes tropicales (goyave, litchi, fruit de la passion)
  En bouche
Profile minérale qui persiste en finale et complète l'acidité vive.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Incroyable avec des crustacés, de la volaille ou en apéritif.


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17.0/20
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