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Depuis huit générations, les frères Gambier travaillent en famille avec une attention rigoureuse récompensée par la critique, sur le Domaine des Ouches. Un vignoble de 17 hectares situé sur la commune d’Ingrandes de Touraine en Loire dans l’Appellation Bourgueil. Thomas et Denis produisent des vins rouges, blancs et rosés en séparant et valorisant au mieux leurs différentes parcelles et terroirs. Ils pratiquent des macérations longues, le vin primeur n’est pas le style de la maison. Les amateurs de vin de garde seront ravis.
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