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Vin Rouge / Loire / Bourgueil AOC / 14 % vol / 100% Cabernet-franc
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IGORANDA 2018 - DOMAINE DES OUCHES

0,75 L Vin Rouge / Loire / Bourgueil AOC / 14 % vol / 100% Cabernet-franc

Coup de Cœur au Guide Hachette 2019 : l'expression d'un terroir exceptionnel qui sublime le cabernet franc pour une cuvée droite et racée !
Igoranda désigne "la porte" dans l'ancienne langue qui définit l'espace frontalier entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine. Cette cuvée taillée pour la garde, droite et racée grâce à un cycle respectueux du vin sans ajout de levures, ni de filtration, dévoile dans votre verre un bouquet intense de fruits noirs et rouges avec une touche de café. Un vin au charme irrésistible, à la générosité expressive et au bon goût de revenez-y : laissez-vous tenter ! 
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IGORANDA 2018 - DOMAINE DES OUCHES
  Millésime
2018
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rubis soutenue, reflets cerise.
  Au nez
Frais, fruité, arômes de violette et de myrtille.
  En bouche
Fruitée, tanins élégant, ronde, légèrement minérale, corps structuré.
  Température de service
13-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Charcuterie, Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon
  Accords recommandés
Cailles grillées, Civet de lapin, plateau de charcuterie...


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DOMAINE DES OUCHES

Depuis huit générations, les frères Gambier travaillent en famille avec une attention rigoureuse récompensée par la critique, sur le Domaine des Ouches. Un vignoble de 17 hectares situé sur la commune d’Ingrandes de Touraine en Loire dans l’Appellation Bourgueil. Thomas et Denis produisent des vins rouges, blancs et rosés en séparant et valorisant au mieux leurs différentes parcelles et terroirs. Ils pratiquent des macérations longues, le vin primeur n’est pas le style de la maison. Les amateurs de vin de garde seront ravis.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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