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Vin Rouge / Italie / Piémont / Langhe DOC / 14 % vol / 100% Nebbiolo
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LANGHE NEBBIOLO 2018 - CARLO REVELLO & FIGLI

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Langhe DOC / 14 % vol / 100% Nebbiolo

16.0/20
J'ai bu : Guillaume G. 25/07/2021 Achat confirmé

Un bon Nebbiolo à petit prix, idéal pour s'initier aux délices du Piémont. Ample, riche, à boire assez frais. Bu avec des agnolotti a la piémontaise et ragù au bœuf, parfait.+ d'avis

Toute la magie de ce grand cépage piémontais pour votre plus grand plaisir !
Le Carlo Revello & Figli 2018 Langhe Nebbiolo tire ses fruits de l'Annunziata, un secteur de La Morra (province de Coni dans la région du Piémont en Italie). Le Langhe Nebbiolo 2018 est l'un des Langhe Nebbiolos les plus raffinés du millésime. Plus précisément,  l'élévation aromatique et la fraîcheur du vin sont impressionnantes. Les pétales de rose, la cerise rouge douce, la menthe et l'orange sanguine confèrent aux 2018 beaucoup de nuances. Un Langhe Nebbiolo de toute classe !
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  Millésime
2015
  Cépage
100% Nebbiolo
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur grenat intense.
  Au nez
Notes de fruits violets et de fruits noirs.
  En bouche
Bouche ample et expressive.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Agneau de lait, Cailles farcies Lucullus, Pâtes aux truffes.


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16.4/20
noté par 10 clients

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CARLO REVELLO & FIGLI

Après trente années d'expériences parmi les plus grands domaines Italiens, Carlo Revello se lance dans son propre projet en 2016 aux côtés de sa femmes Paola et de ses fils. La cave est située à La Morra, au cœur des Langhe. Les vins reflètent fidèlement le terroir local, de la fraîcheur de Barbera aux tanins puissants de Barolo. Leur approche stylistique est plus moderne, elle consiste à pousser les maturités des grappes afin d’acquérir davantage de matière phénolique (les fameux tannins). La clé pour affiner cette matière dense et bien travaillée est de pratiquer de longs élevages en bois de grand contenants, ce qui assure une buvabilité acceptable jeune et qui permet des vieillir sans problème.

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