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DONNER VOTRE AVISUn bon Nebbiolo à petit prix, idéal pour s'initier aux délices du Piémont. Ample, riche, à boire assez frais. Bu avec des agnolotti a la piémontaise et ragù au bœuf, parfait.
Ce nebbiolo donne un bon vin fruité avec une bonne corpulence pour ce niveau d'appellation, ainsi qu'une belle matière et une bonne longueur, ce qui en fait un bon rapport Q/P et une bonne introduction aux vins du Piémont.
Un Langue droit, précis et mûr, les arômes s'emballent dans le verre pour le plus grand plaisir de dégustateur. Il faut passer le cap et s'initier aux merveilles que produit le domaine Carlo Revello & Figli !
Après trente années d'expériences parmi les plus grands domaines Italiens, Carlo Revello se lance dans son propre projet en 2016 aux côtés de sa femmes Paola et de ses fils. La cave est située à La Morra, au cœur des Langhe. Les vins reflètent fidèlement le terroir local, de la fraîcheur de Barbera aux tanins puissants de Barolo. Leur approche stylistique est plus moderne, elle consiste à pousser les maturités des grappes afin d’acquérir davantage de matière phénolique (les fameux tannins). La clé pour affiner cette matière dense et bien travaillée est de pratiquer de longs élevages en bois de grand contenants, ce qui assure une buvabilité acceptable jeune et qui permet des vieillir sans problème.
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Un bon Nebbiolo à petit prix, idéal pour s'initier aux délices du Piémont. Ample, riche, à boire assez frais. Bu avec des agnolotti a la piémontaise et ragù au bœuf, parfait.+ d'avis