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DONNER VOTRE AVISUne découverte pour moi, un vin bien réussi. Un joli nez et bouche ample du velours. Déjà prêt à boire, il devrait se bonifier dans les années à venir. À encaver, j'y reviendrais.
Un Barolo de 2016 extrêmement bien réussi. Il est velouté et minéral en bouche et d'une belle opulence au nez. C'est un vin idéal sur une épaule d'agneau rôti aux herbes de Provence avec de l'ail en chemise. À boire mais aussi à garder sans inquiétude.
La robe est claire et transparente.
Le nez envoutant est complexe pour un vin aussi jeune : mûres, cassis, ronces.
En bouche, les tanins soyeux magnifient un fruit éclatant et un côté minéral accentue la longueur du vin.
Fusion d'un Chambolle et d'un Médoc ? Grand vin en tout cas!
Que dire des BAROLO, Vin italien de la région du piémont qui m'a surpris par son élégance, sa délicatesse. Dégusté lors d'un repas, il a fait l'unanimité.
16/20 mais potentiellement 18/20 pour ce Barolo déjà gourmand et avec une grosse matière. Avec 10 ou 12 ans de plus ça pourrait être top. Superbe rapport qualité/prix!
Une découverte pour moi, un vin qui m'a semblé jeune, rond et assez complexe. Une expérience à renouveler, cette première dégustation s'étant faite sur un tagine d'agneau.
Ce Barolo issu d'un millésime acclamé par la critique tient toutes ses promesses : nez complexe de rose et de fruits rouges, bouche puissante mais raffinée et longue finale. Un vin parti pour une belle garde.
Après trente années d'expériences parmi les plus grands domaines Italiens, Carlo Revello se lance dans son propre projet en 2016 aux côtés de sa femmes Paola et de ses fils. La cave est située à La Morra, au cœur des Langhe. Les vins reflètent fidèlement le terroir local, de la fraîcheur de Barbera aux tanins puissants de Barolo. Leur approche stylistique est plus moderne, elle consiste à pousser les maturités des grappes afin d’acquérir davantage de matière phénolique (les fameux tannins). La clé pour affiner cette matière dense et bien travaillée est de pratiquer de longs élevages en bois de grand contenants, ce qui assure une buvabilité acceptable jeune et qui permet des vieillir sans problème.
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Une découverte pour moi, un vin bien réussi. Un joli nez et bouche ample du velours. Déjà prêt à boire, il devrait se bonifier dans les années à venir. À encaver, j'y reviendrais.+ d'avis