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Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Central Coast / 16 % vol
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DIRT VERNACULAR GRENACHE 2016 - SINE QUA NON

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Central Coast / 16 % vol

"Un pur hédonisme." R. Parker
D'une rareté, d'une précision et d'un style unique, la cuvée Dirt Venacular est étincelante. Chaque millésime dispose de son propre nom et design d'étiquettes. Une bouteille que les collectionneurs s'arrachent. Cette cuvée à majorité de Grenache est Vieilli pendant environ 23 mois dans 38% de chêne français neuf, 53% d'anciennes barriques et 9% en cuve béton.
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DIRT VERNACULAR GRENACHE 2016 - SINE QUA NON
  Millésime
2016
  Cépage
78% Grenache, 12% Mourvèdre, 7% Touriga nacional, 3% Petite Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Violet grenat profond.
  Au nez
Note de kirsch, de framboise, de thé, de roses rouges, de groseille et de myrtille. L'ensemble est sous tenu par des arômes de cardamone et de poivre noir.
  En bouche
La bouche est pleine de corps, le palais est vif avec une fraîcheur et des tannins veloutés.
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier


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SINE QUA NON

Sine Qua Non a été créé par l'Autrichien Manfred Krankl et sa femme Elaine. Arrivé en 1980 aux Etats-Unis et après quelques années dans le secteur de la restauration, ils décident de produire du vin et s'installent dans la région du Ventura. Après plusieurs millésimes, c'est en 1994 que Robert Parker leur attribua la note de 95/100 pour leur cuvée à dominance de Syrah "Queen of Spades". Cette cuvée est aujourd'hui introuvable et qui se vend plusieurs milliers d'euro. Une tradition à Sine Qua Non est que chaque vin a un nom, une étiquette et souvent un style spécifique de bouteille. Chaque étiquette est fabriquée à la main par Manfred, souvent avec des linogravures de sa propre création.

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