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AMPELOMERYX ROUGE 2019 - DOMAINE PELLEHAUT

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Côtes de Gascogne IGP / 12 % vol

18.0/20
J'ai bu : Aurélien G. 04/01/2021 Achat confirmé

La première dégustation pour ce vin et une vraie découverte. Il sera désormais dans notre cave. Attaque franche, mais une vraie rondeur et une longueur en bouche très agréable avec le fruit. Dégusté sur une paupiette de chapon au foie gras. Super découverte.+ d'avis

Superbement travaillé, ce vin est une véritable bombe arômatique! L'ampéloméryx, un nom complexe pour un vin encore plus complexe!
Situé à 180m d'altitude, les vignobles du domaine de Pellehaut bénéficient d'un terroir idéal, d'un ensoleillement maximal et d'un savoir-faire de près de 4 siècles! L'Ampéloméryx est un animal disparu mi-cerf, mi-girafe qui erraît sur les terres du Gers il y a 17 millions d'années. Quel plus bel hommage pour cet animal que cette cuvée extraordinaire? Elevé en fûts de chène, ce vin révèle de puissants arômes de cassis, de poivre et de guarigue. En bouche, l'attaque est franche mais le vin s'adoucit en milieu de bouche pour enfin terminer sur une longue finale fraîche et fruitée. Une cuvée magnifique à prix d'or à découvrir rapidement!
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AMPELOMERYX ROUGE 2019 - DOMAINE PELLEHAUT
  Millésime
2019
  Cépage
Pinot noir, Syrah, Malbec
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
rouge violine
  Au nez
cassis, poivre, garrigue
  En bouche
attaque franche, longe finale fraîche et fruitée
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage


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16.2/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 04/01/2021 Achat confirmé

La première dégustation pour ce vin et une vraie découverte. Il sera désormais dans notre cave. Attaque franche, mais une vraie rondeur et une longueur en bouche très agréable avec le fruit. Dégusté sur une paupiette de chapon au foie gras. Super découverte.


13.0/20
J'ai bu : 05/03/2021 Achat confirmé

Moins bon que le millésime 2018, il a perdu en intensité au nez et en bouche, mais il reste fruité et d'une belle finesse avec cet assemblage surprenant.


16.0/20
J'ai bu : 24/12/2020 Achat confirmé

Super vin, très agréable en bouche. Idéal avec viande et fromage et grillades, je recommande même à laisser en cave de vieillissement, et le sortir un peu avant de déguster.

DOMAINE PELLEHAUT

Le Château de Pellehaut, bâti au 18éme siècle, fait face aux Pyrénées. Il se situe dans la Ténarèze (nom d'une voie romaine), en bordure du Bas-Armagnac, et dispose de ce fait d'une grande variété de terroirs.Sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d'altitude, le vignoble bénéficie d'un terroir idéal et d'un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d'une pluviosité estivale relativement faible.

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