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Vin Rouge / Espagne / Valencia / Valencia DO / 13,5 % vol / 100% Garnacha
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CASALABOR 2017 - RAFAEL CAMBRA

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Valencia / Valencia DO / 13,5 % vol / 100% Garnacha

19.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 13/08/2020 Sommelier Vinatis

Un grand vin d'auteur à découvrir sans attendre, voici une merveille de précision, d'élégance et de maitrise du passage sous bois. Voici le crème de la crême de ce que l'on trouve à Valencia et en plus les prix restent cohérents et encore accessibles ! + d'avis

" Une cuvée. explosive de finesse, de floral et de fruits murs (...) beaucoup d'équilibre et de complexité " R. Parker
C'est vraiment l'archétype du vin de sommelier. Un vin d'auteur produit à seulement 1400 bouteiiles. Une cuvée rare issue de terroirs complexes et élevée 14 mois en barriques françaises. Le nez exalte des notes de myrtille, dépices, de cerise et de griotte mûre, on retrouve toute une palette florale notamment de rose séché qui invite à la dégustation. La bouche conjugue gourmandise, élégance et fraicheur dans une caresse épicée et fruitée qui ne manque pas de caractère. Un vin de plaisir immédiat qui pourra parfaitement vieillir encore quelques années !
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CASALABOR 2017 - RAFAEL CAMBRA
  Millésime
2016
  Cépage
100% Garnacha
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe de couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
  Au nez
Au nez, festival d'arômes de fruits mûres, d'épices et de notes toastées.
  En bouche
La bouche conjugue souplesse et complexité dans une finale longue et fruitée qui ne manque pas de caractère.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Gigot d’agneau caramélisé au cumin, semoule fine aux pommes et amandes.


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19.0/20
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RAFAEL CAMBRA

Etoile montante de l'appellation Valencia, Rafael Cambra produit des vins avec une intervention minimaliste, dans le plus grand respect du vivant que ce soit à la vigne ou dans son chai. Il privilégie une approche très moderne pour produire des vins dotés d'une superbe gourmandise au coeur des terroirs les plus caliente d'Espagne. C'est un domaine à suivre de prêt qui a déjà séduit la presse internationale !

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